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COCINA

omelette

Receta: Omelette de champiñones

El omelette es una de las preparaciones más nobles que nos entrega el huevo. Podemos hacerlo básicamente de cualquier cosa y para cualquier a de las 4 comidas. Uno de los más ricos es el del champiñón.
Bazar Gourmet

Bazar Gourmet: muchos estilos en un solo lugar

Lo innovador del recién inaugurado Bazar Gourmet de Parque Arauco, es que usa el concepto food all, que significa que puedes encontrar a estos 12 operadores gastronómicos en el mismo lugar. Tu vas, pides tu plato de cualquiera de estos 12 locales y te sientas en una zona común. Hay capacidad para 600 personas y la decoración es muy cuidada, lo que hace que sea un lugar muy agradable para comer (es como un patio de comidas pero lindo).
pad thai

Receta: Pad Thai Vegano (video)

Es más simple de preparar de lo que uno cree, pero es muy bueno tener una guía en video como esta, para hacerlo perfecto y no equivocarse en detalles. El amigo vegan nos dio la receta vegana de esta delicia oriental con tofu en lugar de carne y sin huevo.
Chilivideo

Receta tex-mex: Prepara un delicioso Chili vegano

El amigo Vegan está de vuelta. Anoche, recién pasado el temblor (parecía que se venía uno grande, cierto?), estrenó un nuevo episodio de sus recetas vegan. Esta vez se trata de un Chili vegano,
merengue

El desafío de hacer un merengue bueno

Cuando era chica mi mamá hacía merengues al horno, recuerdo la consistencia exacta, crujiente y dulce sin ser chiclosa, algo que jamás he podido reproducir.

El Cerro Vegan: Delicias veganas en Bellavista

Se puede comer vegano y rico, y aquí en El Cerro Vegan está la prueba. Sánguches y pizzas, acompañados de jugos naturales o un refrescante schop. Ideal para las tardes calurosas de verano.
helado

Receta: Sorbete de berries, un delicioso helado a base de té

El helado a base de té es una opción súper liviana y fresca para lidiar con la desesperante ola de calor. Si te gustan los frutos rojos no puedes dejar de preparar esta deliciosa receta de helado llamada "Sorbete explosión de berries".
Absolut Drop

Absolut Drop Cocktails, un mensaje que transforma el odio en amor

Compartimos estas recetas de Cocktails preparados con Absolut Drop, ideales para las noches de celebración, especialmente el año nuevo. El diseño de esta botella es muy especial, ya que contiene tinta tomada de pancartas de odio en todo el mundo para difundir un mensaje que irradia positividad.
brunch

Receta: brunch con ingenio para dos

El brunch es una excelente manera de alimentarse los días en que te puedes levantar un poquito más tarde y fusionar el desayuno con el almuerzo. Las posibilidades son infinitas, y la Connie Achurra nos tiene una súper idea rica y saludable:
chucrut

El chucrut de La Fermentista, la mejor manera de consumir probióticos

Mi acupunturista me da algunas recomendaciones para mi dieta, entre ellas comer fermentados para recibir probióticos, como el chucrut, y ahora los pongo en todas mis ensaladas, tacos o sandwich.
tequila

Receta de cóctel: Paloma, el refrescante trago de tequila

Las tardes de verano necesitan de terrazas en donde podamos juntarnos a pasar el calor y disfrutar de los días más largos. Una de las recetas más refrescantes que Tequila Jose Cuervo comparte con nosotras es la famosa "Paloma", hecha con tequila y limón. Fácil y deliciosa:
Barandiarán

La exquisita nueva carta del clásico restaurante peruano Barandiarán

Me habían hablado mucho de este restaurante peruano, y por fin tuve la suerte de conocerlo. Al traspasar la puerta de la casona me encontré con todo un mundo, es mucho más grande de lo que me imaginaba, con distintos ambientes muy cuidadosamente decorados. La ciudad y el ruido quedaron afuera, me sentí como si anduviera de viaje.
helado

Recetas: Helado moras, maqui y frambuesas

Si buscas una receta veraniega fácil, rica y saludable, preparar tu propio helado puede ser la solución. Acá una nueva receta de Connie Achurra.
helado

Helado Saludable Choco-Plátano

Después de una semana calurosa como ésta, con temperaturas sobre los 30 grados, a todos nos dan ganas de comer helado, así que tenemos la receta perfecta para hacer en casa.
Lasaña

Receta: Lasaña de berenjenas con ricotta

Este finde hice lasaña de berenjenas. Hace mil años hacíamos este plato ¡y se me había olvidado que existía! La recordé hace un par se semanas cuando la volví a probar en uno de los platos de Fork.
quinoto

Receta: Quinoto verde, del libro “La magia de Thermomix” (el robot de la cocina)

Son 180 páginas que contienen preparaciones de básicos, aperitivos, sopas, cremas, ensaladas, acompañamientos, pescados y mariscos, vacuno, cerdo y ave, verduras, cereales y pasta, repostería, pastelería y panadería. Acá compartimos una de sus recetas, el Quinoto verde.
Almondmilk

Livingjuice lanzó Almondmilk, una leche de almendras embotellada y presurizado en frío

Almondmilk de Livingjuice no tiene nada artificial, no usa estabilizantes, ni gomas, ni endulzantes, por eso queda igual que si hubieras hecho leche de almendras en tu casa.
Brownie

3 exquisitas recetas para celebrar el Día del Brownie

A pesar de que puede ser considerado un postre no muy veraniego, cuando le agregamos una bola de helado de vainilla, el brownie se transforma inmediatamente en una excelente alternativa, sin importar el calor.
sandwich

¡Celebremos el Día del Sandwich junto a Scotiabank!

¿Chacarero? ¿Barros Jarpa? ¿Italiano? ¿Qué opción vas a elegir para celebrar el día del sándwich este sábado 3 de noviembre?

Recetas ricas y tenebrosas (+ concurso!)

Te dejamos estas simples indicaciones para que prepares estos divertidos platos con el Espíritu Aloha de King’s Hawaiian para transformar tu Halloween en un Hallowaiian. Si quieres ganar un pack de productos King’s Hawaiian, deja tu comentario contándonos qué harás en Halloween. Suerte!
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