Fanatismo por los brunch

por Jime Zapata (@jimezapata)

Me declaro fanática de los brunchs. Los conocí hace varios años cuando vivía en USA y no me alejé nunca más. Unos compañeros nos invitaron a comer brunch un domingo, sin saber a lo que íbamos llegamos a un deck donde habían muchos Bloody Mary (el trago del apio) y huevos benedictinos en las mesas. En USA es muy típico comer esto los fines de semana, y todos los lugares tienen un menú especial. El BRUNCH es una mezcla entre BReakfast (desayuno) y lUNCH (almuerzo).

Soy fanática de esta comida por varias razones:

– Primero de la hora: el hecho de que se puedan comer desde las 11.00 hasta las 14.00 ó 15.00, me encanta. Esto que pueda ser desayuno, almuerzo o una mezcla de estos dos me gusta mucho. Todo depende a que hora te despertaste, a la hora que quieras salir, etc.

– Segundo la versatilidad del tipo de comida: puede ser dulce, salado, huevos, brownies, café con leche o mimosa, ¡es lo mejor! Uno se adapta según lo que tenga ganas en ese momento, alguno tienen granola, otro omelette con ensaladas o huevo pochado con salmón.

– Tercero la diferencia entre lugares: cada uno tiene su versión de lo que es brunch (que a veces puede ser malo por un tema de expectativas) pero que a mí me gusta mucho por el factor sorpresa. Ahora último he ido a estos tres que tienen una propuesta muy diferente: Tea Connection un clásico y con una carta bien variada, Daniel’s Bakery más gringo y creo más cercano a lo que es un brunch original y Aldea Nativa que es más sano y orgánico.

Por estas características es que no me aburro de comer brunch y comería siempre! Además en la mesa se da una dinámica entretenida de ir probando y mezclando cosas…

¿A ustedes le gustan los brunch? ¿Cuál recomendarían para ir a probar?