Por @tecocinosincarne
Tantas veces leí de lo fácil que era hacer granola en casa y nunca me había atrevido hasta ahora. Esta receta es vegana, pero se pueden reemplazar los ingredientes si uno prefiere usar miel para endulzar.
¡Queda tan, pero tan rica!
Ingredientes para hacer granola en casa
2 plátanos maduros molidos
2 cucharadas de jarabe de agave, miel de coco. Se puede reemplazar por miel de abeja o usar mitad jarabe, mitad miel.
1 cucharada de cacao
1 pizca de canela
1 puñado de nueces partidas
1 puñado de almendras partidas
1 puñado de semilla (yo usé un mix de maravilla y calabaza)
Avena suficiente para que quede una mezcla pegote y sólida
Preparación:
Mezclar los plátanos con el jarabe, luego agregar la canela y el cacao.
Después incorporar la avena y revolver bien.
Al último van los frutos secos y las semillas, revolver todo y ponerlo en la fuente del horno a fuego medio hasta que esté seco.
