Lo más importante es mantener el sistema inmunológico fuerte es fundamental para defenderse del Coronavirus, tanto para prevenir como cuando se ha sido diagnosticad@ con la enfermedad. Por eso es muy importante saber cómo se debe alimentar un paciente con Covid-19. Los alimentos entregan energía y nutrientes para nuestras células sanas, lo que los convierte en los aliados idóneos para reforzar y mantener en forma el sistema inmune. La razón es que así el cuerpo se mantendrá sano y estará mejor parado frente a los virus, bacterias, parásitos y agentes dañinos que provocan enfermedades.
Entonces, si ya se tiene la enfermedad, la alimentación sigue siendo un factor relevante para su recuperación, ya que es la única forma de combatirlo desde adentro del organismo.
Los siguientes consejos servirán también para quienes han sido dados de alta según la recomendación de Josefina Jorguera, Nutricionista de www.NFT.cl: “La recomendación siempre debe ser personalizada ya que dependerá de la sintomatología, estado nutricional del paciente, patologías concomitantes, edad, capacidad, entre otros factores. Sin embargo, a grandes rasgos lo importante es prevenir una pérdida de peso significativa y la deshidratación, porque frecuentemente los síntomas van relacionados a la falta de apetito y fiebre”.
A continuación dejamos sus recomendaciones sobre cómo se debe alimentar un paciente con Covid-19:
Hidratación: Al menos consumir 2 litros de agua al día.
Vitamina C: Ayuda a las células inmunes ya que protege a las células y contribuye al estado antinflamatorio y antioxidante. La encontramos en cítricos, arándanos, frutos rojos, kiwi, pimentones y tomates.
Zinc: Posee propiedades antioxidantes y antinflamatorias, contribuye a regular la inmunidad. Se puede encontrar en productos marinos (mariscos), carnes rojas, huevos, cereales integrales y legumbres.
Grasas saludables: El aceite de oliva extra virgen aporta vitamina E y grasa Omega 3. Los frutos secos contienen grasas saludables y micro nutrientes fundamentales para fortalecer el sistema inmunológico.
Vitamina A: Su papel es fundamental en el desarrollo y diferenciación de los linfocitos T (un tipo de célula inmune). Se encuentra en alimentos como: huevos, leche, carne (sobre todo hígado), algunos pescados, zapallo, zanahoria y espinaca.
Hierro: Ayuda a mantener la salud de las células inmunes. Encontrándose en carnes rojas, pollo, pavo y legumbres.
