En el Podcast Zancada 21 conversamos con Virginia Demaria sobre su nuevo libro y su reinvención televisiva en tiempos de Coronavirus con el programa Casa de sorpesas. Con Claudius conversamos sobre los cambios de look en cuarentena y la planificación en la cocina.
Los libros de Virginia Demaria han sido grandes compañeros en la cocina desde el primero que publicó. Ahora editorial Planeta lanza el quinto de ellos. Se llama “Los sabores de mi familia” y contiene 100 recetas caseras pensadas para cocinar con los niños en la casa.
Nuestra querida Virginia Demaria, chef y mujer de radio y televisión, ha editado su tercer libro de cocina con Planeta. Se llama Día a día y una vez más nos entrega un cargamento de buenas ideas que tod@ podemos lograr.
por Mariana y punto Hace un par de semanas nuestra querida Virginia Demaria lanzó su segundo libro, “A Mano”, donde junta dos de sus pasiones: la cocina y las manualidades. Este nuevo libro se divide en capítulos que son actividades,…
por Paty Leiva Este año si que voy a hacer galletas de navidad! y ahora sí que ya no tengo excusas porque la Virginia Demaria hizo hasta un video con la receta y muchos tips para que queden preciosas. Yo…
por Paty Leiva Acaba de salir a la venta el primer libro de nuestra querida Virginia Demaria, chef y amante de la cocina. Yo estoy feliz con mi nueva adquisición, porque, como ya lo he dicho en otras ocasiones, sólo…
por Mariana y punto Aunque esta chef emigró hace rato al matinal del 13, descubrí que las recetas que hacía cuando todavía estaba en Pollo en Conserva siguen online acá. Lo chori es que, a diferencia de las recetas que…
Hace muchos años atrás, teníamos una sección en la desaparecida radio Horizonte, yo era panelista de Cocaví, un programa que conducían la Ina Groovie y la Virginia Demaria. Ibamos todos los viernes con algún tema de Zancada a conversar con estas dos locas y la química era total. Esta semana la nostalgia me tocó fuerte, primero porque tuvimos a la Virginia de invitada en el podcast y luego porque bueno, no se si les pasa también pero la cuarentena hace que uno extrañe a cosas y personas no solamente del mundo pre-pandemia, sino también a momentos más lejanos, en los que hacíamos cosas que hoy se ven tristemente imposibles, como juntarse a echar la talla con un par de amigas. Por eso ayer tuve que armar un playlist (porque en verdad es lo que más me gusta hacer en la vida y una de mis formas de expresión más puras) que nos transportara a esa época.
Por primera vez en la vida hice salsa boloñesa deliciosa para los tallarines y me quedó impactantemente rica. Seguí un mix de indicaciones de una receta del primer libro de cocina de Virginia Demaria y los tips claves de mi amiga Cux.
Nunca me había animado a preparar masa de pizza y era mucho más simple de lo que pensaba. Acá la receta que fusioné entre los libros de la Virginia Demaria y los consejos de Mariana y punto. Los ingredientes están calculados para 3 pizzas (en mi casa somos 4 y una no es ninguna).
