por Ana Paula
El zapallito es lejos la verdura que más me gusta y que, en mi opinión, es la más versátil para distintas preparaciones.
Pero últimamente, la manera más simple de prepararlo es la que más encuentro rica: cortado y a la parrilla. Basta cortarlo en rodajas de 1,5 cm de grosor aproximadamente, y ponerlos en la parrilla hasta que se doren.
Es impresionante como el sabor del zapallito se realza pero muy naturalmente. Y de ahí, uno puede combinarlo con distintos agregados como pebre, ensalada de cebolla, hasta dentro del choripán.
Además, es éxito garantizado: los últimos asados en que preparé el zapallito, hasta los más carnívoros y antiverduras se rindieron a esta exquisitez.
totalmente de acuerdo!
lo probé este verano por primera vez y es realmente rico.
También quedan buenos a la parrilla espolvoreándolos con merkén.
que rico el zapallito en todas sus formas, también es mi favorito, lejos!, la forma de prepararlo que a mi me tiene un poco adicta es rallar el zapallo, ponerlo en un sartén, que bote un poquito de jugo, echarle salsa de tomates, haarto queso rallado y con fideitos… que hambre!!
el otro dia probe una sopa de zapallito con curry que estaba increible
la misma idea, pero dejándolos antes “macerar” en soya y aceite de oliva…
me tinca tu idea
Sabes que hacer o como elegirlos para que no queden amargos???
HAY UN TRUCO EN LA FORMA DE CORTARLO. .PERO NO ME ACUERDO BIEN
a mi tambien me ha pasado eso, algunos salen amargos
Mmm… ¿se aplicará la misma técnica que a los pepinos de ensalada? (se cortan las puntan y se frotan con el mismo pepino, u optar por un cuchillo plástico especial para ensaladas)
mmm si algunos salen demasiado amargos! porqué pasa eso?, yo pensaba que era cosa de suerte no más, así como algunos tomates salen harinosos algunos zapallos salen amargos, si alguien sabe algún truco, que lo suelte porfa!!!
Es como los hombres, algunos salen dulces y otros amargos, pero por fuera no se nota jeje
hay que apelar a la suerte y elejir el que tinque no más.
Cuando el zapallito esté por hacerse, pongale estando en la parrilla, un triangulito de queso camembert y se van a acordar de mi.
ohhh eso si que debe quedar maravilloooooso
Delicioso!! prueba lo mismo con berenjena.. ñami ñami =)
Ay pensé que era la única adicta!!! Prueben con unas gotitas de limón y un poco de sal mientras se están asando, quedan increíbles!
el zapallito es la mejor verdura del mundo, con todo keda rico, y tienes razon a la parilla queda sensacional, tambien lo presente en un asado y nadie creia en el jajja despues todos se rindieron ante su sabor
Las berenjenas también quedan ricas…también los choclos a la parrilla
TORILLA DE ZAPALLITO queda rica tb, se cortan asi en redondelitas bien delgadas eso si y se hace un batido de huevos con un poco de sal, se los echas al zapallito y al sarten!… se puede servir fria o caiente
los zapallitos quedan como al dente 
mi mamá está haciendo desde hace poco tiempo una especie de pizza con zapallito. pone en una asadera capas: de papas cocidas, salsa de tomate, zapallitos (pasados por pan rallado y sofreidos previamenete); de nuevo repite las papas y los zapallitos. por último una capa de tomate, queso rallado y oregano. todo al horno hasta que el tomate quede cocido. y listo!
saludos!
Que ricooo!!!
Y si les pones queso encima, un poco de orégano y dejas que se derrita un poco, OH MAY GOSH!!!
Les recomiendo las berejenas a la parrila , quedan maravillosas !! las cortan de la misma forma que el zapallo y le agregan condimentos si es que quieren a imaginacion de uno…no se arrepentiran
jaja mi papá siempre lo hace, desde chica q siempre me han gustado, son adictivos!
uuhh siii, una vez lo probé, es rico!
mi mamá hace una crema de zapallo italiano muy rica, y según lo q recuerdo es super fácil, onda hervir el zapallo y tirarlo con un tarro de crema a la juguera, o algo así
alguien prepara esta delicia o alguna de las q han hablado y la vende y la lleva a mi casa???
yo les compro.
yo me los como cruditos macerados en limon aceite de oliva y un poco de eneldo…….. los amor son deliciosos!!
Exquisito!!!
tb los hago a la plancha con una gota de aceite de oliva, pimienta molida y queso encima, queda la raja!!!
Cuando hago el plato queda pelado!!