por Lala El lunes se lanzó oficialmente el libro digital ‘Viajetario’, de la periodista Virginia Browne, donde combina sus grandes pasiones: la cocina, los viajes y la fotografía. Virginia estudió un año en Londres, gracias al cual sumó nuevas ideas…
post Chocapic por Cux En vista de las preocupaciones de los consumidores y el avance en las investigaciones con respecto al consumo diario de azúcar, fue lanzado “Chocapic Menos Azúcar”, hecho con stevia y con cereales integrales. En el workshop…
por Claudio La noche del jueves la Casa Maroto casi se vino abajo, con las ovaciones que una y otra vez se escucharon para los artistas que se presentaron en el escenario. No era para menos, en el año 2010…
por Paty Leiva La primera vez que entré a Chilango fue cuando iba saliendo de un cumpleaños –no recuerdo si en Onaciú o en Loreto–, pero era tarde y tenía hambre, así que cuando vi esta cabeza de calavera en…
por Claudio La “Boda de mi mejor amigo” se estrenó en el año 1997, cuando yo no tenía ni un peso para pagar un restorán. Nunca pude olvidar de esa película (aparte de Rupert Everett y Say a Little Pray…
por Paty Leiva* Esta es la receta de galletas que preparo desde que tengo uso de razón culinaria. Se trata de unas típicas galletas de avena que se pueden armar como galletas o galletones un poquito más grandes. 150 grs…
por Mariana y punto Siempre había pensado que los bagels eran secos, con demasiada miga y poco saludables (mal que mal se ven como donas, sólo que saladas), pero me sorprendí gratamente cuando fuimos con la Daniela Paz a probar…
por magdalena Siempre me llamó la atención la gente que decía que no comía esto o aquello porque la hacía sentirse mal. Yo pensaba que era raro que a todo el mundo le cayera mal algo, pero a mí nada,…
por Paty Leiva Gracias mis dos libros de cabecera que no me canso de recomendar: “A Mano” de Virginia Demaria y “Cocina de Mercado” de Sol Fliman, y el ejemplo de mi amiga Cux en su cocina, me he aventurado…
por Paty Leiva En mi incansable búsqueda por emular los sabores de la cocina mexicana con los materiales que tengo al alcance de la mano en Chile, me lancé con una versión alternativa de chilaquiles (un platillo delicioso que allá…