Comments on: Salsa Tonkatsu http://www.zancada.com/salsa-tonkatsu/ Cosas de Minas :: Blog de Mujeres Sun, 12 Feb 2012 03:34:06 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 By: Quién cocina en tu casa? | Zancada: Cosas de minas http://www.zancada.com/salsa-tonkatsu/comment-page-1/#comment-116281 Quién cocina en tu casa? | Zancada: Cosas de minas Tue, 26 Aug 2008 11:35:33 +0000 http://www.zancada.com/?p=783#comment-116281 [...] tacos en infinitas variedades, flautas, sushi, ensalada César, cosas al wok (gracias a mi libro de cocina al wok de cabecera que me regaló mi amiga Michele Monet), y en general con receta en mano me defiendo [...] [...] tacos en infinitas variedades, flautas, sushi, ensalada César, cosas al wok (gracias a mi libro de cocina al wok de cabecera que me regaló mi amiga Michele Monet), y en general con receta en mano me defiendo [...]

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]]> By: jcmetalero http://www.zancada.com/salsa-tonkatsu/comment-page-1/#comment-114455 jcmetalero Mon, 11 Aug 2008 01:55:51 +0000 http://www.zancada.com/?p=783#comment-114455 buenas noches!! que yo sepa el tonkatsu ..es un plato japones q consiste en:::::::: 1 CARNE DE CERDO EMPANADO (HARINA, HUEVO Y PANKO), ESTO SE FRIE A FUEGO O EN ACEITE NO MUY CALIENTE, Q QUEDEN CROCANTES 2 LUEGO SE HACE UNA SALSA (TENSUYO) consiste en::::::: AGUA, SALSA DE SOYA, SAKE(LICOR DE ARROZ)AZUCAR, SHITAKE(HONGO), KATSUO BUSHI solo se agrega en una sarten y q hierva....agregar le cebolla en juliana y zanahoria.. saludos!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! buenas noches!!

que yo sepa el tonkatsu ..es un plato japones q consiste en::::::::

1 CARNE DE CERDO EMPANADO (HARINA, HUEVO Y PANKO), ESTO SE FRIE A FUEGO O EN ACEITE NO MUY CALIENTE, Q QUEDEN CROCANTES
2 LUEGO SE HACE UNA SALSA (TENSUYO) consiste en::::::: AGUA, SALSA DE SOYA, SAKE(LICOR DE ARROZ)AZUCAR, SHITAKE(HONGO), KATSUO BUSHI
solo se agrega en una sarten y q hierva….agregar le cebolla en juliana y zanahoria..

saludos!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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]]> By: patyleiva http://www.zancada.com/salsa-tonkatsu/comment-page-1/#comment-9929 patyleiva Fri, 02 Jun 2006 20:44:12 +0000 http://www.zancada.com/?p=783#comment-9929 gracias candida!!! gracias candida!!!

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]]> By: candida79 http://www.zancada.com/salsa-tonkatsu/comment-page-1/#comment-9918 candida79 Fri, 02 Jun 2006 19:17:40 +0000 http://www.zancada.com/?p=783#comment-9918 Ufff esos almuerzos Bento de Mikado son deliciosos y tan baratos , uno de mis restaurantes japoneses favoritos ya que es más comida tradicional que fusión. Paty un consejito con el aceite de sésamo: se quema a bajas temperaturas (por eso generalmente se vende en mezclas) así que mucho cuidado con él pues al quemarse toma un sabor un poco amargo, para evitarlo es recomendable agregarlo casi al final sobre las preparaciones para apreciar mejor su sabor. Otro consejo con la salsa: pruébala para aderezar trozos de cerdo fritos apanados en panko acompañados de arroz blanco y sopa miso.... no es muy light pero es para darse un gusto de vez en cuando. Y por último, veo que te gusta harto la comida asiática, quizás la conoces pero te recomiendo los programas de Narda Lepes en el Elgourmet.com, ella cocina mucho con wok y siempre hace cosas de inspiración asiática. Largo y latero me salió este post pero es que tu siempre nos das buenos tips así que me bajó la cosa de la retribución ! Ufff esos almuerzos Bento de Mikado son deliciosos y tan baratos , uno de mis restaurantes japoneses favoritos ya que es más comida tradicional que fusión.

Paty un consejito con el aceite de sésamo: se quema a bajas temperaturas (por eso generalmente se vende en mezclas) así que mucho cuidado con él pues al quemarse toma un sabor un poco amargo, para evitarlo es recomendable agregarlo casi al final sobre las preparaciones para apreciar mejor su sabor.

Otro consejo con la salsa: pruébala para aderezar trozos de cerdo fritos apanados en panko acompañados de arroz blanco y sopa miso…. no es muy light pero es para darse un gusto de vez en cuando.

Y por último, veo que te gusta harto la comida asiática, quizás la conoces pero te recomiendo los programas de Narda Lepes en el Elgourmet.com, ella cocina mucho con wok y siempre hace cosas de inspiración asiática.

Largo y latero me salió este post pero es que tu siempre nos das buenos tips así que me bajó la cosa de la retribución !

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]]> By: Kim http://www.zancada.com/salsa-tonkatsu/comment-page-1/#comment-9864 Kim Fri, 02 Jun 2006 13:01:12 +0000 http://www.zancada.com/?p=783#comment-9864 el wok es lo mejor, sobretodo cuando derrepente te das cuenta que tienes un par de amigos comiendo en tu casa, esas comidas improvisadas y repentinas son las mejores. y la receta, hmmm prueben prepararla en pareja, es aun mejor.... el wok es lo mejor, sobretodo cuando derrepente te das cuenta que tienes un par de amigos comiendo en tu casa, esas comidas improvisadas y repentinas son las mejores.
y la receta, hmmm prueben prepararla en pareja, es aun mejor….

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]]> By: Hugo http://www.zancada.com/salsa-tonkatsu/comment-page-1/#comment-9723 Hugo Tue, 30 May 2006 20:54:08 +0000 http://www.zancada.com/?p=783#comment-9723 maletaZo ! ;) maletaZo ! ;)

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]]> By: Sue http://www.zancada.com/salsa-tonkatsu/comment-page-1/#comment-9722 Sue Tue, 30 May 2006 20:51:09 +0000 http://www.zancada.com/?p=783#comment-9722 ya poh, cuando esté en Chile te digo dónde y cuándo envías el "contrabando", jijiji. ya poh, cuando esté en Chile te digo dónde y cuándo envías el “contrabando”, jijiji.

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]]> By: Hugo http://www.zancada.com/salsa-tonkatsu/comment-page-1/#comment-9721 Hugo Tue, 30 May 2006 20:27:46 +0000 http://www.zancada.com/?p=783#comment-9721 Sue: noooo... yo se los envío donde ustedes me digan Soy un proveedor integral ;) Sue:
noooo… yo se los envío donde ustedes me digan

Soy un proveedor integral ;)

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