por Andrea R.
En el restaurante Emilio, el Círculo de Cronistas Gastronómicos de Chile* hizo su entrega anual de premio a personalidades y hechos relevantes en los campos de la gastronomía, el vino y la restauración correspondientes al año 2008. Los ganadores fueron los siguientes:
● Premio Especial Rosita Robinovitch: Jorge Coco Pacheco
● Chef del Año: Giancarlo Mazzarelli, chef propietario del restaurante Puerto Fuy
● Chef Revelación del Año: Benjamín Cienfuegos, chef propietario del restaurante Cienfuegos
● Trayectoria Gastronómica: Guillermo Rodríguez, presidente de Les Toques Blanches y creador y propietario del proyecto Espacio Gastronómico
● Trayectoria Vitivinícola: Mario Geisse, director enológico de Viña Casa Silva
● Cocina Extranjera Destacada: Restaurante Majestic, de cocina del norte de la India
● Excelencia en el Servicio: Julio Sepúlveda, actual maître del restaurante Sakura Fusión
● Personalidad Vitivinícola Destacada: Eduardo Chadwick, presidente de Viña Errázuriz
● Acontecimiento Gastronómico del Año: Mercado Paula Gourmet, realizado en octubre de 2008 en el Parque Bicentenario
● Acontecimiento Vitivinícola del Año: elección de Clos Apalta 2005 de Casa Lapostolle como Vino N° 1 del Mundo en el ranking 2008 de la revista norteamericana Wine Spectator
* Círculo de Cronistas Gastronómicos de Chile: Asociación Gremial que reúne a quienes difunden en Chile, de manera profesional y a través de medios de comunicación social, informaciones, juicios críticos o comentarios sobre la gastronomía, la enología o actividades relacionadas con ellas, y a los autores de obras científicas, históricas o artísticas en las mismas materias.
que entrete saber esta info…. con mi novio (casi casi chef) nos encanta probar restaurantes …
1º el Coco Pacheco a mi pololo le carga, asi que ahora después del premio, habrá que ir igual a dar un veredicto.
2º el cienfuegos he escuchado que es arto rico.
3º el Majestic es mi próximo destino!!
4º pucha que pena no haber ido al Mercado Paula Gourmet, siempre me arrepentiré
5º Guillermo Rodríguez es seeeeeeeeeeeeeeco!! tiene programa en el Gourmet, cocina poco rico, veanlo!
excelente post!!!
que rico el Puerto Fuy… muy caro no más. Al Majestic no he ido pero tengo ganas
choconuez, cuando se titule tu novio teni q puro avisar
Majestic es la zorra!!!!!
El mismo chef del Puerto Fuy, Giancarlo Mazzarelli, que es el chef del año abrió hace poco el World Delicatessen, es igual de rico pero harto más barato y en un ambiente más relajado.
Lo recomiendo de todas maneras!
La crítca sobre el WD http://blogs.elmercurio.com/wiken/2008/12/12/world-delicatessen.asp
He escuchado que el Majestic es increible. La proxima semana voy!