COCINA

Parrillada coreana: una inesperada comida favorita

por Mariana y punto De vez en cuando mi amiga Juana Rosa convoca a quienes quieran acompañarla a ella y su familia a comer parrillada coreana en Patronato; con su marido vivieron un año en...

A la parrilla: adobos, salsas y carnes

por Diego Sepúlveda El sábado pasado tuve la suerte de asistir al Taller de Parrilla Libre de la Fábrica Zancada. Digo suerte porque con todo lo que comí ese día y la calidad de la...

Feria gastronómica: Ñam Santiago 2012 (+ concurso)

por Daniela Paz Este año se realizará el segundo festival latinoamericano de cocina llamado Ñam. La fecha de este evento será desde el 18 al 20 de abril en el Hotel W. Este festival pretende ser...
taller de pan

Taller de pan con masa madre

por Mariana y punto Hacer tu propio pan es una experiencia con la que se abren muchas posibilidades: tener pan fresco durante una semana completa, poder crear un pan casi de la nada y salvar...

Tomates malloa, los mejores

por Daniela Paz Mirando el lado lindo de los días calurosos, algo muy bueno son las grandes delicias que uno puede disfrutar: melones, sandías, choclos y tanta cosas que mejora los días. En paseos a algunas...

Copypaste: copa para el aliño en la mesa

por Mariana y punto El otro día en una comida en la casa de una amiga vi esta idea que es súper simple, pero le dio un toque especial a la mesa servida: poner el...

Galletas de Navidad por Virginia Demaria

por Paty Leiva Este año si que voy a hacer galletas de navidad! y ahora sí que ya no tengo excusas porque la Virginia Demaria hizo hasta un video con la receta y muchos tips...

Receta: Torta de palmeras y Nutella

por Mariana y punto La semana pasada estuvo de cumpleaños mi hermano chico, y en un arranque de amor fraternal me ofrecí a hacerle la torta. Usando como base la receta de torta algarrobina de...

Misra: té 100% orgánico

por Sur Ha llegado a Chile la tendencia del Té 100% orgánico gracias a Misra, una boutique que nace gracias al placer de disfrutar una taza de té. Misra se especializa en mezclas de Té...

Trattoria Calypso en el Cajón del Maipo: por fin

por Mariana y punto Llevaba años queriendo ir a esta trattoria que queda en el sector de El Manzano del Cajón del Maipo, y nunca lo había logrado hasta el fin de semana pasado. O...

Blog gastronómico: Vivir para comer

por Daniela Paz (@dnlpz) Consuelo Goeppinger es una periodista reconocida por su amor por la cocina y colaboradora de diferentes revistas nacionales donde, por supuesto, habla de todo lo que tiene que ver con...

Rooibos: mi nueva agüita preferida

por Sur A veces me dan ganas de tomar agüitas… no té, no café, sino hierbas o cascaritas de limón y mandarina. No siempre tengo a la mano una maceta de menta, melissa o...

Para celebrar: Jelly shots

por Rox Una forma de variar un poco en las fiestas y cambiar el clásico combinado son los jelly shots. Para compartir con amigos y tener algo más novedoso, chistoso, colorido y muy simple sirve...

Le Petit Bernard, un nuevo restorán favorito en Bellas Artes

por Daniela Paz (@dnlpz) Siempre es bueno encontrar lugares recomendados en el Barrio Bellas Artes, que tiene una oferta tan amplia que uno se pierde. Le Petit Bernard es el nombre del local recién inaugurado por...

Dejar la sal y el azúcar

por lucy Detesto las dietas y tener que controlarme a la hora de comer las cosas que me gustan. Pero como desafortunadamente no soy de esas personas flacas por naturaleza y más encima tengo antecedentes...

Tips sobre vinos: nunca están de más

por Ana Paula, fotos: Claudio Guerra   Ya hace algún tiempo que declaré mi amor por el vino chileno acá en Zancada. Y desde entonces, no me canso de leer, probar y conocer más sobre ese...

Zigal Bakery: ricos galletones a domicilio

por @Nata_Q ¿Se han fijado en esa hambre específica de media mañana o media tarde, cuando todavía queda harto trabajo por delante? Esa que nos hace decir “Me comería algo rico”. Bueno, como de...

Uncle Fletch: las ricas hamburguesas de Bellavista

por mbpadron* Ahora que la comida sana se ha convertido en una tendencia a nivel internacional, es complicado asumir que de vez en cuando me da por "chanchear" y entregarme a los tan temidos pecados...

Sucumbo ante los picoteos

por Adela H. Encuentro que hay pocas cosas más ricas que los picoteos, aperitivos, tapas, etc. Normalmente cuando hay algo para picar antes del plato principal no me controlo y como demasiado, por lo que...

Esta semana en Santo Remedio

Martes 15 / Noche de Jazz y Whisky / Whisky a $2.500 toda la noche / 20.00 Miércoles 16 / Dj Felipe Venegas / Ron Havana a $2.500 toda la noche / 20.00 Jueves 17 /...