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COCINA

#LollaZancada: la comida es lo primero

por Daniela Paz Ya estamos en la cuenta regresiva. Queda muy poco para que llegue el fin de semana y pasar dos días escuchando música en vivo en Lollapalooza. Así que ahora que varios tienen su...

Salsas Tostitos para untar: una sorpresa

por Jo M. Nunca se me habría ocurrido comprar de estas salsitas si no fuera porque una vez probé la de espinacas en un cumpleaños y juré que era hecha en casa con algo saludable....

The Taste: el reality show con Nigella y Anthony Bourdain

por Mariana y punto Estaba revisando IMDb para ver si había algo interesante que reportar, y así me encontré con una foto de Anthony Bourdain y su nuevo programa The Taste; me fui al detalle...
flanvideo

Receta de flan casero

El flan de leche es uno de nuestros postres favoritos. Saber cocinarlo es un arte y comerlo, un placer. Acá una receta que nos compartieron:

Receta de supervivencia: arroz

por Ame Mazuela, fotos: Mariana y punto Dos amigas se fueron a vivir solas, y para aliviar un poquito la experiencia traumante de comer puras leseras porque no saben cocinar, les enseñé una de mis...

Café Rende Bu abre nuevo local en el Drugstore

por Paty Leiva Nuestro café preferido abre nueva sucursal. Desde hace unas semanas, además de su ya clásico local de Hernando de Aguirre 3645, Providencia cuenta con otro precioso Rende Bú, esta vez en pleno...

Guía para el fenómeno “cervezas”

por M&M En mi post-adolescencia, las primeras birras se abrían a las 6 am mientras salíamos a alguna playita paradisíaca del Caribe; el resto del día se abrían una tras otra para refrescar entre juegos...

Los maravillosos brebajes mexicanos

por Mariana y punto El año pasado tuve la suerte de ir de vacaciones a México, y había escuchado mucho sobre que la comida mexicana era la mejor del mundo, y que probarla me haría...

Ace of cakes: mi nueva adicción televisiva

por Candelaria Desde siempre mi recorrido televisivo partía en el E!, pasaba por el Sony, el Warner, por algunos de películas y terminaba en El Gourmet y de ahí no me movía nadie. Pero...
salsa holandesa

Receta: salsa holandesa para huevos benedictinos

Compartimos la receta de la salsa holandesa que complementa la receta de los deliciosos huevos benedictinos, una de las formas de realzar el sabor de huevo y hacer desayunos más versátiles y sofisticados.
Tika Pop

Me encantaron: nuevas Tika Pop

por Daniela Paz (@dnlpz) Me encantan las cabritas, pero siempre las como con culpa por el exceso de dulce que tienen. En el cine siempre las evito por lo mismo, pero ahora que encontré las...

18 favoritos: Olor a asado

por lucy Septiembre es un gran mes: oscurece una hora más tarde gracias al cambio de hora, empieza la primavera, y tenemos el feriado más largo y alegre del año. Todo eso hace que el...

Asalto a las cocinas, el libro de recetas de María Teresa Diez

por Cristóbal Carrasco* Durante los meses que llevo viviendo solo, mi mayor problema ha sido la cocina. No porque no sea malo, sino porque no sé mucho. Entonces, en el entretiempo tan catastrófico como fascinante...

Zigal Bakery: ricos galletones a domicilio

por @Nata_Q ¿Se han fijado en esa hambre específica de media mañana o media tarde, cuando todavía queda harto trabajo por delante? Esa que nos hace decir “Me comería algo rico”. Bueno, como de...

Mis chanchadas favoritas

por Daniela Paz, ilustración de Frannerd para Zancada Soy muy tentada para comer; siempre trato de cuidarme un poco, pero algunas veces me doy grandes licencias para comer sin culpa algo que me gusta. Porque...

La comida de Navidad: menú y tradiciones

por lucy Tradicionalmente para Navidad comemos pavo cocinado por mi tío (¿de dónde vendrá la tradición del pavo para estas fechas?), pero este miércoles en la noche lo pasaremos solo con mis papás y hermanos...

¿Hacer dieta, o vivir a dieta?

por Clau Hacer dieta y comer menos es algo que está en mi cabeza estos días. Pero no siempre ha sido así. Hay personas que viven preocupadas de qué comer, cuándo comerlo y de cuidarse....

Homemade, postres y delicias gourmet

Qué: Homemade, Postres y Delicias Gourmet, es una empresa familiar creada por las hermanas Josefina y Bernardita Pavón, en donde juntas elaboran y venden exquisitos productos dulces únicos, de calidad y hechos en casa. Algunos...

Astro, nuevo bar

por Mallory Knox El fin de semana nos invitaron a algunas zancadas a Astro Bar, un local que queda en Tobalaba 881, en el segundo piso del Bar Moloko y que aunque están en el...

La búsqueda de la pizza perfecta en Semplicemente Pizza: Feria mundial de la Pizza

#Concurso “Semplicemente Pizza" por Joce Acuña (@joce_a) Si buscamos comida transversal en gustos, creo que la pizza es una de ellas. Las combinaciones que podemos hacer son ilimitadas: por ejemplo, muchas veces he tenido la...