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COCINA

ñoqui

Día del ñoqui: revive la tradición italiana y experimenta nuevas combinaciones

La tradición de servir ñoquis los días 29 de cada mes tiene al menos 2 versiones difundidas, aunque también existen otras versiones. Llegan los 29 de cada mes y la costumbre de comer ñoquis en Italia se volvió tradición. Antiguamente los campesinos ponían dinero debajo del plato de ñoquis como símbolo de sus buenos deseos y prosperidad en el hogar.
Sinzero

Sinzero, el primer vino Cabernet Sauvignon desalcoholizado

Sinzero es el primer vino Cabernet Sauvignon con sólo 0.5% de alcohol que cuenta con la mitad de calorías de un vino tradicional, una alternativa real de consumo de vino para quienes quieren disfrutar un par de copas sin que esto afecte su condición o altere sus sentidos.
adobo

Receta: 7 adobos para marinar el pollo

Siempre se recomienda marinar una noche antes o al menos 1 hora antes para que el sabor se impregne en el pollo, ideal en una bolsa ziploc.
galletas de chocolate

Receta (extra) fácil: galletas de chocolate

Esta receta es ultra fácil, la recomiendo para salir de apuros porque es muy probable que tengas los ingredientes necesarios en la despensa. Con estas cantidades salen unas 15 galletitas.
Ciudad de México

Guía de comida para chilenos que viajan a Ciudad de México

Si planean viajar a México y buscan cualquier guía de comida en internet, lo más probable es que se encuentren con puros lugares fancy recomendados por gringos de Brooklyn que les van a decir que tal o cual restaurant es bueno. Por lo general sí son buenos pero no es donde comen los mexicano.
#GurúsParrilleros

Gana con el concurso de #GurúsParrilleros este 18

Petrobras celebra estas fiestas patrias con un concurso que avivará el fuego de cualquier parrilla. Participa en nuestro concurso de instagram @zancada con el hashtag #GurúsParrilleros para contarnos cuál es tu secreto para hacer...
empanadas integrales

Receta: empanadas integrales con pino vegetal

Esta receta de empanadas integrales con pino vegetal de la Connie Achurra es ideal para los vegetarianos que no quieren quedarse fuera del ambiente empanadístico dieciochero, y para todos los que quieran variar un poquito del pino de carne.
McDonald’s

McDonald’s vuelve a tener delivery

Alguna vez McDonald’s tuvo delivery y confieso que fui muy feliz. Ahora retomaron la idea y el lunes recién pasado hicieron una alianza con Glovo.

Eatout: Más que cenas, experiencias gastronómicas

Experiencias de todos los tipos, estilos y precios. Cenas itinerantes, comensales desconocidos y a veces hasta carta sorpresa, son las experiencias gastronómicas que ofrece Eatout.

¿Qué es una marraqueta?

¿Cuántos trozos del pan es una marraqueta? ¿Uno, dos, cuatro? Es la pregunta que un grupo de amigos busca resolver a través de una encuesta online. El ganador se llevará tres docenas de frescas y crocantes marraquetas, listas para acompañar el choripán del 18.
Marcopolistas

¡Atent@s Marcopolistas! tenemos concurso para celebrar las papas fritas

Los Marcopolistas son los fanáticos del gran sabor de las papas fritas Marco Polo. Siempre tienen en su mano o en su boca una casera, americana, rústica o terra. ¡Participa por tu kit!

6 consejos de un experto para preparar la perfecta taza de té

En Chile tomamos más de 420 tazas de té por persona al año, y en esta época del año, podemos incluso tomar cuatro o mas tazas al día. Y, a pesar de que somos secas para el té, no siempre aprovechamos todos sus beneficios ni lo preparamos de la forma correcta. Aquí te dejamos algunos tips para preparar el té perfecto.
reality

Se estrenó el reality “El gran pastelero Bake Off Chile”

Lo que me gustó es que les dan tips antes de cada desafío, y así todos tienen la oportunidad de ganar cada prueba, ya que son todos muy distintos, nadie es profesional pero algunos tienen más experiencia que otros. Se ve que dejaron una selección de personas muy distintas entre sí, para que la competencia sea más entretenida.
berenjenas

Receta: Musaka de espinacas y berenjenas

Las berenjenas son muy versátiles a la hora de cocinar. La Connie Achurra –que acaba de lanzar el segundo tomo de su libro “Cocina Sana y Feliz”– nos comparte esta exquisita receta de origen griego, “Musaka de espinacas y berenjenas” reinterpretada a su estilo saludable, ideal para disfrutar en estos días fríos.
avena

Recetas con chía y avena para celebrar el día del niño

Estas recetas son ricas y nutritivas, llevan chia y avena, dos superalimentos ultra recomendados para la temporada, ideales, para cocinar entre chicos y grandes.
rösti

Receta: rösti de papas por Sol Fliman

El rösti de papas es una de las exquisitas recetas del libro "Cocina de mercado: sabores vegetarianos" de Sol Fliman, lo recomendamos como el mejor acompañamiento de tu almuerzo. A los niños les encantan y a los adultos también.
Trufas

Receta: Trufas de Baileys con chocolate

Está comprobado: en invierno dan muchas más ganas de comer chocolates en todas sus preparaciones. Aquí les compartimos una receta para innovar y sorprender, unas ricas trufas preparadas con Baileys.
gluten

Receta de pan sin gluten en máquina

El año pasado me uní a la tendencia de no comer gluten. No soy celíaca ni nada, por eso aclaro que me uní a la tendencia. Me gustó hacerlo, porque además de bajar un poco la guata, me obligó a cambiar algunos hábitos, como por ejemplo a reemplazar el pan por otra cosa en la mañana. Encontré varios y bien ricos, el tema era el precio, así que un día decidí que yo iba a hacer mi propio pan y me compré una máquina para poder hacerlo fácil.
Bizcochos

Receta: Bizcochos de manzana al sartén

Otra de las recetas ricas y sanas de la Connie Achurra son estos delicioso bizcochos de manzana al sartén, de preparación simple
chocolate

Receta: chocolate caliente sin leche

En el lanzamiento de la línea Emotion de Tefal, la Connie Achurra nos enseñó a cocinar cosas ricas y sanas, y de ellas, la más perfecta para este helado y mojado fin de semana es este chocolate caliente sin leche, ideal para los intolerantes a la lactosa.