por Mariana y punto
Me encanta el concepto de cocaví. Ese que uno preparaba cuando se iba de viaje (aunque fuera a la playa en dos horas): juguitos, galletas (Din Don eran las clásicas en mi caso) y pancitos. De hecho lo mejor fue cuando empecé a hacer los pancitos yo misma, porque me encanta hacerlos y que el pan siempre esté rico (o sea tostado, porque el pan para el cocaví siempre va a estar algo añejo), con mantequilla o algún sucedáneo que haga que no quede seco, y con poca miga para que tengan una perfecta proporción entre cantidad de pan y cantidad de ingredientes que lo integran.
Se ha perdido un poco el ritual del cocaví, yo por ejemplo sólo recurro a él para viajes en bus largos; pero me encantaría retomarlo más.
que rico me dio hambre!! cuando chica siempre con mi familia nos ibamos a la serena y parabamos en plena carretera a comer el cocaví que mi mamá habia preparado el dia anterior.. era tan rico!!.. ahora cuando viajamos pasamos a los PRONTO de copec, no es tan rico y es super caro, prefiero los cocaví de mi mamá
Vivo a 5 min de un lago hermoso, y en el verano ibamos todos los dias con mi novio e hijo a hacer un picnic y pasar la tarde ahi. Nos equipamos con una buena manta, una silla de bebe y listo.. nada mas rico!
Ahora el lago esta congelado y hace mas frio que la mierda.. pero alguna vez fue increible!
Aprovecho de preguntar si alguien sabe donde venden canastos para picnic en Santiago
hace rato que ando buscando uno
hay que rebuscar un monton .. mi vija encontro uno precioso .. pero en cauquenes!!!
Puedes encontrar unos preciosos en pleno centro!
En la galería Consistorial entre Santo Domingo y Monjitas, hay de todos los portes y tienes unos tejidos de colores muy lindos.
Espero que te sirva
Desde que llegó la primavera que tengo ganas de hacer un picnic. Onda chal, vasos plásticos con sidra, sanguches varios, su huevo duro, siesta bajo la sombra de un arbol (mientras las hormigas te comen), algo piola…
Me acuerdo que cuando chica íbamos a caminar por las rocas en la playa, la tía loléin siempre llevaba cocaví y a todos nos daba verguenza llevarlo. pero cuando nos daba hambre lo hacíamos chupete como decía una niña más arriba! jajaja
ahora, por mis estudios, cada vez que hago una producción tengo que llevar ‘CATERING’ y siempre hago la misma: pan de molde (pan lactal le dicen acá) con mayo y tomate, frutitas varias en un bowl con hielo y jugo natural o agua. qué ganas de seguir diciéndole cocaví, pero dudo que alguien me entienda.
además, en este caso decir ‘catering’ le sube el perfil, por más que sea lo mismo!
jajaja
SI! bena pregunta arriba.. donde venden canastas de picnic en stgo?!
Que rico el cocaví… me acuerdo que cuando chica ibamos a la piscina y mi mamá siempre llevaba sandwiches de pan de molde con jamon y queso y una botella de nectar Watts de durazno… oooh espectacular… tambien llevaba fruta pero casi nadie se la comia…
Huevitos duros con sal…. maravilloso!
una tratando de hacer dieta y ustedes hablando del cocavi!!!
me acuerdo mucho de ir al cajón del maipo por el día y almorzar pancitos de jamón con queso y huevitos duros, y juguito! que ricooo el cocavi de la mamá =)
la palabra cocaví me remonta al pasado lejano, en mi infancia, nos llevaban en las vacaciones a visitar una familia a chillán, el tren no alcanzaba a salir de la estación y mi mamá ya me tenía con el mantel de cocina en la falda, en una mano un tuto de pollo entero (con el palito en servilleta), y en la otra un huevo duro.
mmmm…quizás no debí contar eso!!!
ohhh que rico y tambien me trae tantos recuerdos, mi mami tambien me hacia los mas ricos sanguché de pollo o carne, bien gorditos, los infaltables huevos duros, (no va a faltar la tonta que los va a encontrar rascas) los jugos en caja, queques, y el termo con cafe, etc.
Ayyy que rico y bonito, me dieron ganas de irme a la chucha y hacer un picnic….
jajajajaja, que me hacís reír!
Los huevos duros la llevan!
me encanta el cocavi, y ahora que tengo una hija, le traspaso la costumbre, pero lejos lo mejor es prepararlo para un picnic, se pasa super bien.
Yo siempre llevo huevos duros, jugo, duraznos, pan con ave pimenton, platanos y galletitas oblea (de esas para los helados).
Son muy entretenidos, con mi marido siempre hacemos cocavi para los viajes (pancito, jamon y queso, jugo, galletas), peor lo mejor es cuando nos arrancamos a la playa como a 20 minutos de nuestro hogar con un termo con café queque recién horneado y pancitos a tomar once con puesta de sol!!!!…es una linda costumbre y relajante…creo que todas debemos tener un día de picnic…Nosotros siempre hacemos paseos, en vez de ir a un restaurant…es barato y entrete…bueno depende del picnic tambien..jejejeje
Te envidio, ojala mi hogar estuviera a 20 minutos de una playa, que lindo
Si es una linda ventaja, estaremos lejos de mall y cines, pero la playa es una buena alternativa….
Tu alternativa es lejos, lejos mucho mejor!!
Qué suerte!!
Cuando me iba al sur con todo el clan preparabamos cocaví… que duraba la pura salida de Santiago nomás porque el sólo hecho de pensar en viajar, y que había mucha comida guardada daba mucha hambre, yo me subía al auto con la servilleta puesta! :S
En pasarlo picho caluga oh!
jajajaja, me encanto lo del picho caluga!!!!
que eres dije!
Este año cuando fuimos a Tongoy de vacaciones preparé cocaví para el viaje, porque odio andar parando y mi marido me lo miró demasiado a huevo! Hice pancitos de jamón palta y huevo duro con mayonesa y nos comimos todos! Después estaba feliz, más alegón.
El picnic de la foto se nota que estuvo muy bueno!
Asi son los hombres pue, alegan y despues hay que estar con una varilla correteandolos para que dejen comida para los demás
Que rico el cocaví que hacía mi abuela Nina cuando bajabamos a la playa. Ella tenía una canasta como de colores, y lo que más recuerdo eran las rosquitas con mermelada de damasco mmm que delicioso era eso, y comer luego de haber chapoteado en el agua toda la tarde y con las manos llenas de arena. Mi mamá también hacia cocaví para la playa, como siempre se quedaban pesacando hasta muy tarde el cocacví era tomar once en la playa, entonces siempre eran pancito con queso, café, té, jugos y galletas.