El cocaví
por Mariana y punto
Me encanta el concepto de cocaví. Ese que uno preparaba cuando se iba de viaje (aunque fuera a la playa en dos horas): juguitos, galletas (Din Don eran las clásicas en mi caso) y pancitos. De hecho lo mejor fue cuando empecé a hacer los pancitos yo misma, porque me encanta hacerlos y que el pan siempre esté rico (o sea tostado, porque el pan para el cocaví siempre va a estar algo añejo), con mantequilla o algún sucedáneo que haga que no quede seco, y con poca miga para que tengan una perfecta proporción entre cantidad de pan y cantidad de ingredientes que lo integran.
Se ha perdido un poco el ritual del cocaví, yo por ejemplo sólo recurro a él para viajes en bus largos; pero me encantaría retomarlo más.
Era choro prepararlo cuando chica para los viajes de familia, claro que no lo llamaba cocaví (me da risa la palabra, es tan rara). Los juguitos de cajita, sandwiches ricos en pan de molde blandito, galletitas, etc.
Con los años dejó de hacerse, a mis papás no les gustaba andar acrreando comida así que no quedaba otra que ir a comer a algún restaurant en el camino, lo que tb era muy bueno
jaja yo siempre le digo así. En el colegio cada vez que íbamos de paseo mandaban una circular y abajo decía “PD: Traer cocaví”
ajajaja siiii que clasico eso!!!
jajaj siii verdad!!! que me gustaba decirle a mi mamá, ” mami tengo que llevar cocaví” y ella iba y me compraba un montón de cositas ricas para llevar…..que nerd jajaja
el cocaví para un viaje largo encuentro que es indispensable (juguito, galletas y sandwich, mentitas también) pero lo que mas me gusta son los pic nic (como la foto). Hace unos meses tuve un desayuno tipo pic nic en el san cristóbal, con mantita y canastito, fué increible.
Siiiii! Los picnic son lo mejor!
El año pasado hicimos uno con mi novio en el Parque de las Esculturas con muchas cosas ricas y como buena alcohólica que soy no podía faltar mi mango sour muuuuy helado.
Hace rato quiero hacer uno pero no se ha dado la ocasión
que ricooo pero.. al lado del mapocho?
Sí!
Y si te preocupa el olor no hay nada.
A mi me encanta el Mapocho, sobretodo en esa parte.
Hace rato que tengo ganas de hacer eso mismo con mi novio, pero hay algun sector habilitado para los picnic o te instalas en cualquier lugarcito que encuentres??
te instalas en cualquier parque no mas… la cosa es q haya pastito!
qué rico!
Para el Oktoberfest con mi novio llevamos cocaví: frutos secos, frutas, pan, queso de cabra, jamón y tomates. Estuvo tan rico ir al auto y armar los pancitos…te sientes como de vacaciones. Además, es romántico.
siii que entrete, esta semana nos entregaron el auto que compramos con mi novio, así que me surgió la idea de que este fin de semana hagamos un picnic en algun lugar lindo…
Me encanta!
Tengo hambre.
Amo los panes de paseos, parece que son más ricos.
me acuerdo de los viajes a la playa con mis papás, mi mama armaba una bolsa entera de pan de molde con queso y jamón, bebidas y los clasicos huevos duros con sal, que parábamos a comer a un costado de la carretera antes de venirnos a la casa, que cosa más entrete
me encanta el huevo duro jejej, lo que más recuerdo era que nos peleábamos con mis hermanos por los huevos en los paseos! echarle un poquito de sal, aunque típico que con algún bache en el camino le echaba un kilo al huevo, y un trocito de marraqueta crujiete, ahora quedé con hambre, y eso que recién volví del almuerzo
Me encantan los Picnic! Hace rato tengo ganas de hacer uno en algún lugar cerca de Rancagua, total hay harto pa elegir
Yo hace rato estoy buscando un lugar por esos lados lindo, piolita, donde no haya mucha gente para llevar a mi amorcito… Alguna sugerencia??? No he dado con ninguno
Una buena idea es el jardín japonés en el cerro San Cristobal
Mi mamá me mandaba siempre con panes con pollo y morrones asados, mayonesa y lechuga picada, un clásico
para paseos, caminatas o cuando me iba a dormir a la casa de alguien
Me daba verguenza, me hacía la loca al salir, se me olvidaban,
pero ahora me doy cuenta que núnca volví con un pan a mi casa, que hay mucha gente que los recuerda con ansias y con buena honda, y que mi mamá es la más preocupada y amorosa señora.
Un poco cuatica pero amorosa.
********onda
huuuuy si, en mi casa tambien pasaba lo mismo, durante un tiempo me daba un poco de plancha llevar los medios sandwiches de cocavi, pero despues todos pedian. Mi mama me hacia unos letales: ave porotitos verdes mayo/quesocarne/cebollin berros jamon de pavo… igual esos de cebollin son como para comerselos sola jajaja
y despues una se acostumbra a inventar, a hacer cosas ricas y preparar con mas detalle las cosas.
Veo la foto y me da un hambreee!!
lo peor es que almorzaré a las 5.
Miry, me encantó el sandwich de tu mamá, ahora me suenan las tripitas imaginándomelo con un jugo de chirimoya natural helado.
no podis mariana hacerte un post así a esta hora!
me recago de hambre!
yo hago mi cocaví pa los recitales.
pal de depeche le llevaba su quequito hecho por una amiga, con pasas, unas galletas nick y galletitas de avena con sabor a manzana canela.
q ricooooooooooooooo
siempre su recital con cocaví.
BUENA IDEA!!
Yo siempre salgo con hambre de los conciertos…nunca se me ocurrió llevar algo pa’ comer…DUH !! JAJAJA
con mi pololo llevamos unos pancitos y galletas para iron maiden uando tocaron en el nacional….
y yo lo llevaba en la mano pero estaba tan incomoda que me amarre la bolita al pantalon entre saltos y demases se me salio y en eso miro y le dijo
“juaaan el cocavi!!! ” … y como tres filas mas atras unos tipos “cacha me encontre una bosa con galletas!!! ”
asi que pal recital de maiden en el club hipico optamos por no llevar nada para que no se nos perdiera de nuevo …
aajajaja Elenya pero es q te llevai una carterita piola y te la colgai al cuello y listo.
Ahí chantai el “cocaví”
suerte pa los q encontraron tus galletitas.
Cuando chica los cocavíes (o cocavís?) típicos de los paseos familiares eran galletas morocha (en envase de cartón) y galletas frac. Ahora también hago, con agua, algo salado y algo dulce.
http://etimologias.dechile.net/?cocavi.-
Ahí sale el origen de la palabra cocaví. Está interesante, me pregunto si hoy en día alguien llevará cocaína dentro de su bolsita de cocavi.
Ojo Amidala, que la coca es una planta y la cocaína es una droga que sí, posee coca, pero también 15 compuestos químicos más
Mi mamà me hacìa los mejores cocavìs para los paseos de curso, los recuerdo con nostalgia! Mi papà tambièn hace cosas ricas para cocavì, especialmente sandwich!
aah, q lindo post, io soy amante del cocaví, me gusta preparalo, este finde q fuimos con unos amigos al oktoberfest lleve los pancitos, galletas y papas fritas (salado pa acompañar la chela)
uuu, q rico… almorzare.. =)
jajaja yo recuerdo que cuando era xika y viajabamos era infaltable el yogu yougu y la otra lexe parecida con sabor a manjar wakalaaa! pero los pancitos me los hacia xupete jajaja y las galletas santiago por q’ como éramos hartos alcanzaba para todos jajaja.
Me relaja hacer picnic…Recuerdo ke mis abuelos a eso le llaman hacer pampilla jajaja
Bss y saludos a todas las niñas q’ siempre escriben están todas identificadas jaja
siii! por si acaso tus abuelos son del norte?
porque los mios si y tb le dicen “hacer pampilla”..
Yo AMABA el yogu yogu de mora!!
que rico me dio hambre!! cuando chica siempre con mi familia nos ibamos a la serena y parabamos en plena carretera a comer el cocaví que mi mamá habia preparado el dia anterior.. era tan rico!!.. ahora cuando viajamos pasamos a los PRONTO de copec, no es tan rico y es super caro, prefiero los cocaví de mi mamá
Vivo a 5 min de un lago hermoso, y en el verano ibamos todos los dias con mi novio e hijo a hacer un picnic y pasar la tarde ahi. Nos equipamos con una buena manta, una silla de bebe y listo.. nada mas rico!
Ahora el lago esta congelado y hace mas frio que la mierda.. pero alguna vez fue increible!
Aprovecho de preguntar si alguien sabe donde venden canastos para picnic en Santiago
hace rato que ando buscando uno
hay que rebuscar un monton .. mi vija encontro uno precioso .. pero en cauquenes!!!
Puedes encontrar unos preciosos en pleno centro!
En la galería Consistorial entre Santo Domingo y Monjitas, hay de todos los portes y tienes unos tejidos de colores muy lindos.
Espero que te sirva
Desde que llegó la primavera que tengo ganas de hacer un picnic. Onda chal, vasos plásticos con sidra, sanguches varios, su huevo duro, siesta bajo la sombra de un arbol (mientras las hormigas te comen), algo piola…
Me acuerdo que cuando chica íbamos a caminar por las rocas en la playa, la tía loléin siempre llevaba cocaví y a todos nos daba verguenza llevarlo. pero cuando nos daba hambre lo hacíamos chupete como decía una niña más arriba! jajaja
ahora, por mis estudios, cada vez que hago una producción tengo que llevar ‘CATERING’ y siempre hago la misma: pan de molde (pan lactal le dicen acá) con mayo y tomate, frutitas varias en un bowl con hielo y jugo natural o agua. qué ganas de seguir diciéndole cocaví, pero dudo que alguien me entienda.
además, en este caso decir ‘catering’ le sube el perfil, por más que sea lo mismo!
jajaja