por Mariana y punto
Me encanta el concepto del brunch. Tal como me encantan los buffet, lo que me gusta de la idea del brunch es que mezcla muchas cosas distintas; pero también porque le da más importancia al desayuno, es más completo que una once-comida, permite intercalar dulce y salado no necesariamente en el orden usual y porque es a una hora en que ya se pueden comer fritangas o incluso tomar trago.
Aunque reconozco que nunca he comido uno realmente (más que tomar un gran desayuno para almorzar recién a las 5 de la tarde), me dan unas ganas locas de ir al del Ritz (que obviamente no es barato -18 lucas- pero si es rico y variado yo encuentro que lo vale pa hacerla alguna vez) y se me hace agua a la boca cuando veo que lo hacen en series como Gossip Girl, SATC o en Will & Grace.
Ideal además para un fin de semana en que te despiertas tarde y que si tomas desayuno -yo no puedo no tomar algo de desayuno- para el almuerzo ya no te queda hambre. Así que voy por la fabricación de un brunch casero en este momento.
Es idel para el fin de semana , invitar a algunos amigos y todos traen algo rico para el brunch (BReakfast+lUNCH )Para que ir a un hotel caro y fancy!
El brunch del restaurant Patagonia (Lastarria) es GENIAL.
Un poco caro sí, pero vale cada peso.
Mención honrosa: los postres.
Oruga, cuanto vale el brunch ahi, y mas menos q incluye?
Siempre me ha tincado ir, pero prefiero ir con el dato completo.
Gracias
claro q es rico un brunch en un restaurant , por ej el famoso del ritz, pero en casa igual hay que hacerlo! comer algo rico a media mañana, aunque sea un yogurt con cereal y frutos secos. en mi caso a esa hora me hago un mega jugo de frutas, de esos que llevan como 4 frutas enteras , incluso a veces crema de coco, y son muy espesos, con eso quedo lista para esperar el almuerzo
qué le lleva específicamente el brunch??
Es básicamente desayuno-Almuerzo (breakfast+lunch=brunch). Más que un tipo de comida es la hora -en general es entre tipo 10.30 a 12- por lo que no es muy temprano ni muy tarde y se mezclan componentes de desayuno (huevos, frutas, waffles, jugos, leche, café etc.) con cosas más pesadas tipo almuerzo.
Yo hago brunch todos los domingos, voy a una “picá” a una cuadra de mi casa, no paso el dato porque no vivo en Chile…
Lo bueno del brunch es que te permite dormir hasta más tarde pero como te saltas el almuerzo es como un día igual de productivo pero más relajado.
Alguna sugerencia para hacerlo e invitar amigas a mi casa….. se ve rico….gracias…
por ejemplo puedes comer.. yogur con cereales, frutas, pastelitos tipo magdalenas, facturas. huevos duros, maricos, y algun traguito … eso pensando a la rapida
jajajaja MARICOS!
sorry, fue mi pendeja interna la que posteó!
Prueba -además de fruta, yogur y otras cosas de desayuno- con tostadas, huevos pochados, o benedictinos (con un poco de salsa holandesa… lo sé, no es fácil, pero con paciencia y una buena receta…) y, sobre todo, con una mimosa, un clásico de los brunch: espumante y jugo de naranja. No te compliques: mitad y mitad. Saludos! d+
Una vez fui al del Ritz. Es casi la experiencia más glamorosa que he tenido, ja.
Era EXQUISITO! parti con una copa de champange y cosas tipo dulces como el brownie más rico del mundo, croisants, etc.
Después comi mariscos como ostras, camarones ecuatorianos, ceviche.
También habían huevos con tocino y cosas así, pero de esas no comi.
No me cuerdo mucho más, proque fue hace tiempo, pero vale demasiado la pena.
A veces hacemos un tipo brunch la mañana siguiente dp de ir a un matri o dp del año nuevo. Normalmente vamos a Le Fournil, porque tiene como varias cosas para hacer la mezcla rica.
Me ha tocado variasa veces ver grupos de amigos que se juntan a tomar desyuno-almorzar.
Adoro los brunch. El otro dia estuve un sábado con una amiga hasta las 4pm en el del WD (World Delicatensen) demasiado rico. Caro sí pero estás el doble del tiempo que en el cine y comiendo sabroso, ademas de que atienden supr bien. Una amiga gringa siempre los organizaba en su casa, era genial, cada quien llebaga con algo. Pésimo el dia que el del pan llego de último. Recuerdo que ella hacia los mejores brownies, ademas habia tostadas, huevos revueltos, espumantes con jugo de naranja, cafe obvio, te, y cosas ricas para ponerle al pan saladas y dulces, nada muy rebuscado pero todo lindo puesto en la mesa.
creo que morí con este post?? que demasiao ricoooo..
Yo tuve Brunch en EEUU y son muy ricos!
No pude evitar reírme al ver esta nota, me acordé del libro de Bourdain “Confesiones de un Chef”.
Los Domingos son el mejor momento para el brunch, por que uno se levanta tarde y une el desayuno con el almuerzo, está bueno.
llegan a parecer ridiculas, estan todo el rato imitando, además parecen super pernas.
que es ser pernas?
No necesariamente hay que ir a un lugar y pagar para eso, también es entretenido hacerlo en la casa, yo el otro día lo hice después de acostarme muy tarde. Jugo de zanahoria con naranja, huevos revueltos, etc… rico! rico!
Por lo menos en mi caso Francisca tienes razon. Soy muy perna.. y a mucha honra.
bueno, las buenas ideas se copian , o no?
A mi me encantan los desayuno-almuerzo y las once-comida, o los almuerzo-once, antes cuando vivia en la casa de mis papas siempre haciamos este tipo de comidas y aparte de relajado es super rico.
pero si no tiene nada del otro mundo, quizas si el q sirven en el ritz, pero brunch es simplemente lo q metemos en el estomago entre el desayuno y el almuerzo!!! esos brunch como los de la foto dudo q se puedan hacer muy seguidos por muchas razones!
q ricoooo!!!
y yo a dieta!!!
mas rato un brunch light… jugo, fruta, yogurt y cereales… para un fomingo de estudio
he he he tengo avatar… de veras chicas las leo cada dia hace muuucho rato, a veces me he permitido postear… de a poco cada vez mas… y ahora toi grande tengo avatar!!
saludos a tod@s y gracias x ser una entretenida compañia
Habrá una nombre para aquellos que juntamos las tres comidas en uno?
Eeeeh… ¿Trunch?