por R.
¡Qué día ideal para comer sopaipillas! Nunca he entendido bien por qué uno tiene tan incorporado que se comen cuando llueve (¿alguien me explica?).
A mí, personalmente, me gustan así, tal cual como las vende la señora en la calle; las típicas santiaguinas. Mi papá muere por las pasadas por chancaca y mi pololo –que es del norte– las prefiere sin zapallo. Puedo aceptar ambas opciones, pero la única que no soporto es la más requerida en el local de al lado de mi pega: La con mostaza. Puaj. ¿Cuál prefieren ustedes?
CON PEBRE!!! y con manjar también
!!
En mi familia siempre comemos, no sólo cuando llueve. Para los asados siempre es tradición unas sopaipas con pebre y choripanes antes de q esté lista la carne
sopaipillas sin zapallo????? que onda??? deben ser paliduchas y sin gusto a na! y lo maximo son comerlas con palta molida hmmm ñami ñami.
CON PEBREEEEEEEEEE!!! me muero por una de esas, en especial las que venden afuera de la FAU en portugal esas son exquisitas, gruesecitas y siempre calientitas ñami ñami!
las de afuera de la FAU son filete..con mostaza ñam
las amo con mostazaa
y si la mostaza es más barata mejor, esa bien picante y aguada
ai que rico…
yo también soy nortina y yo conocía las sopaipas con zapallo! le dan el toque y pasadas ufufufufuf!! me gustan con mermelá de mora o manjar, aunque un pebrecito maldadoso… no es malo!
Mi tata que es el cocinero de mi hogar nortino tb hace picarones y uff me encantan!!
OOObvio las con chancacas que este año las comi
con zapallo, bien gorditas y muy pasadas, casi desarmadas , con una chancaca muy dulce con mucha canela, clavo y cascara de naranja
me gustan solas cuando se estan recien friendo y salen muy calientes
tambien unas chiquitas con pebre como las del liguria
tambien me gustan los picarones!!
Había olvidado completamente describir cómo me gusta la chancaca…el balance está en lo dulce y en el saborizante de la naranja. La canela para el aroma es fantástica, pero el claavo de olor tiene que estar en su medida justa.
Sobre la consistencia me gusta más cremosas (pero igual no tanto) que líquidas.
Creo que aún no he probado las perfectas.
Alguna recomendación?
saludos!
Con zapallo y pasadas! ALWAYS PASADAS!, si están frías, puede ser con manjar.
con chancaca de todas maneras, porque estan bien calientes y quitan el frio. hoy comi, mi abuela siempre dice, cuando llueva te hago. Hoy llovio, la vine a ver, le di un poco de pena y me hizo, aunque ya no las hace, las compra hechas en el lider, asi q solo las frie y les pone esa cosa cafe con chancaca.
mis preferidas son las que hacia mi abuelita, las hacia cuadradas y le quedaban medias esponjosas… rico! las hacia sin zapallo y le poniamos mantequilla mientras seguian calientitas… ñam ñam
nunca he vuelto a probar sopaipillas como esas
las tipicas santiaguinas no me gustan, tienen mas sabor a aceite que a sopaipa jum
a mi me gustan esas de la calle…..y que???jajaja nunca me ha pasado nada malo….despues de un carrete son ricas…jajaja con mostaza ..mmmm…
Y caseras, casi nunca como, como yo soy la cocinera oficial de la casa,( y no le pego mucho al cuento, en ese sentido no soy un muy buen partido) y no se hacerlas….las prefiero comprar hechas…. pero, me encantan las sopaipillas pasadas….
obviamente hechas de zapallo y pasadas en miel de melooon ah y mejor si son recalentadas!!
Definitivamente me gustan secas y no pasadas….y con harrttoooo zapallo….
Yo llevo casi toda la semna comiendo sopaipillas pasadas al desayuno,(voy a subir de peso si sigo asi pero son mi debilidad) desde que dijeron que iba a llover y empezo a hacer frio se me abrio el apetito por unas sopaipillas pasadas, asi como dice Stardust mas arriba que casi se desarmen con la chancaca dulcecita y bien aromatica. Yo le pido a mi nana que cocina como los dioses, que me haga hartas sopapillas y me duran como tres dias. Ella me pidio ahora q le compre levadura en polvo para hacerlas y un zapallo bien amarillito para q queden + ricas. Me dijo que me va hacer luego picaron q quedan ricos, pero me parece q se pasan mas de aceite, habra q probarlos. Hoy le di un poco de sopailpillas pasadas a mi gordito de 1 año y medio y le encantaron era q no si es un comiloncito exquisito!
dulce –> pasadas en chancaca
saladas –> con pebrecito