La revista En Viaje fue una publicación chilena de la empresa nacional de los Ferrocarriles del Estado, que se publicó mensualmente entre noviembre de 1933 y julio de 1973. En sus páginas se mostraban, principalmente, diferentes lugares del país y se daban a conocer los itinerarios de los trenes, sus horarios y precios.

Además de la nostalgia y rabia que produce ver la revista, porque refresca en la memoria nuestro pasado ferroviario y nos recuerda que hoy apenas existen los trenes y muchas de las estaciones están en lamentables condiciones, como la de Los Andes o Llay-Llay, sólo por dar algunos ejemplo; la publicación impresiona por la originalidad y diseño de sus portadas.

Particularmente, llaman la atención los números de la década de 1940 por las ilustraciones de Luis Troncoso Ossandón (autor de la mayoría de las portadas que se aprecían arriba).

Me encantaría ver un libro con las mejores portadas de la revista En Viaje, como el que comentabamos hace un tiempo de la Vogue. Por mientras podemos verlas en Memoria Chilena que tiene digitalizados los 470 números que tuvo la revista. Los pueden encontrar en este link.

Brad Pitt fue, por años, mi mijito rico preferido del cine, antes no le di mucha bola aunque todos hablaban del mino que aparecía en Thelma y Louis o California, sus primeras súper producciones. Mi verdadero descubrimiento fue con Fight Club. Recuerdo que cuando lo vi en esa película estaba con una amiga y casi nos da un preinfarto de la impresión, era demasiado perfecto, algo jamás antes visto y más encima aparecía todo el rato sin polera y sudado, inolvidable.

Pasó el tiempo y Brad siguió de lo más bien, en su punto como se dice, pero hace unos dos o tres años que ya no era lo mismo, me encantaría culpar a Angelina, pero creo que fue un desgaste hollywoodense natural o, tal vez, la clásica necesidad de afearse con el fin de obtener papeles en que su belleza le juegue en contra.

El tema es que, sea Angelina o no la culpable de su decadencia estética, debo reconocer que en la nueva portada de la revista W sale muy guapo. Mayorcito, con pelo largo, humita desordenada y con cara de “aquí te las traigo Peter”. Esa es la cara que le queda bien a Brad y no esos ternos blancos de Bombo Fica que andaba usando en las alfombras rojas.

Cuando busqué la foto para ilustrar esta nota, me di cuenta que esta era ya su tercera portada para esta revista –sin contar la que sale con Angelina y los niños jugando en el patio, que siempre me ha parecido una falta de respeto–. La primera fue el año 1999 a propósito de la película Fight Club y la segunda, del 2009, es una foto maravillosa en blanco y negro del fotógrafo Chuck Close. Aunque esa foto sea buena, acusa que no estaba en su mejor momento, en cambio en esta última portada, sale como quiere, así que gracias Brad por volver, te extrañábamos.

Las quejas contra el calor de la zona central de Chile tienen copados el Facebook y Twitter, me imagino, que de la mayoría. Pero estos alegatos no son para nada nuevos. Exactamente hace 100 años, en el verano de enero de 1912, aparecía en la revista Familia una extensa crónica sobre el intenso calor que hacía en Santiago, junto a las mejores maneras para evitarlo.

“Sólo dos medios existen para remediar los inconvenientes de la canícula”, decía el artículo (leyendo esta nota me enteré de que canícula significa período del año en que es más fuerte el calor, no tenía idea). Estas dos formas son: 1) ejercer presión sobre el aire a fin de apurar la evaporación (esto es lo que hacen los abanicos o los ventiladores eléctricos) y 2) absorber los líquidos calientes o helados, o zambullir el cuerpo mismo en agua, lo que también produce el efecto de activar la evaporación. “Todos los demás medios empleados para atenuar el calor excesivo no son más que variedades sobre el mismo tema”, concluía la nota.

El reportaje hace una apología al uso del abanico: “El abanico fue en todo tiempo el objeto por excelencia que, agitándolo sobre el rostro procura la sensación de frescura”. Lo mismo que opinaba la Mariana y Punto en el post Qué les pasa que no usan abanico???.

Otro consejo que entrega la revista para refrescarse son tomar una mezcla de hielo y sal, helado o hielo picado con frambuesas. Además, recomienda regar durante las horas de más calor las calles, los patios y balcones y darse baños fríos, sobre todo en el mar, porque “producen una baja en la temperatura central del cuerpo humano: este descenso es aún más considerable después del baño que mientras dura éste y la sensación de frío dura muchas horas”.

En estos links pueden leer el artículo completo: página 1 y página 2.

¿Tienen ustedes algún tip para combatir el calor?

Me tincó Diozel en cuanto lo vi. Es como esos personajes que aparecen y uno no puede dejarlos ir. Los atrapas porque te atrapan. Éramos vecinos en Copesa: él, director de La Cuarta; yo, periodista de la revista Paula. Un día, un chofer de los taxis de la empresa, me contó que el auto venía pasado a pollo, porque había ido a buscar las dos aves asadas que el Dire (así le decía todo el mundo) le daba a sus perros, deshuesados por sus propias manos. Me imaginé la escena y corrí al diario de mis vecinos. Le dejé un papelito al director y volví a la sala de redacción a seguir con mis crónicas de papel couché. Hasta que al día siguiente, El Dire me llamó:
-Mijita, conversemos, pero no le doy una entrevista. Yo no doy entrevistas, usted sabe.

Pero igual me la dio. Ahí, en su oficina, entre la espesa nube de sus cigarrillos Barclay y la máquina Underwood donde escribía, me abrió su corazón. Fue un lujo, como una clase de periodismo puro de varias horas.

Me contó historias de reporteros antiguos, de titulares como “Le hizo el amor a un rodamiento” y de las Bomba 4 que le pedía Pinochet. También me insinuó algunos secretos de Allende y del tiempo en que trabajó en el Clarín, “Firme Junto al Pueblo”.

Después nos fuimos a tomar caipiriñas a un restorán donde él pagó toda la cuenta. Ahí habló de su tragedia: un hijo suyo se había suicidado y él no sabía por qué estaba tan triste. Le dolió. La muerte de su hijo -confesó- le partió su vida en dos. Pero ni aún así Diozel perdió el brillo, la talla, el leseo, la risa. Lo querían. Lo pelaban también, pero él pelaba el doble. Amaba a sus 25 perros y a sus ocho gatos. El periodismo era su vida y la crónica roja, su pasión, porque juraba que: “La mejor historia es siempre la que termina con una muerte”.

Diozel Pérez, mítico director fundador de La Cuarta, murió el 1 de enero a los 79 años. En este link pueden leer la entrevista en Paula, y en éste ver una galería de imágenes de las mejores portadas de don Diozel en su diario.

La edición de verano de la preciosa revista UVA viene extensa y suculenta como siempre. Esta vez trae refrescantes notas sobre las mezclas de vinos y frutas (clerys, borgoñas, sangrías); gazpachos BBB, las nuevas aperturas culinarias en Valparaíso; un ejercicio de maridaje entre rosados y camarones; los ocho mitos sobre el rosé que debiésemos derribar; una introducción al mundo d elos baristas a cargo del periodista Felipe Herrera; una completa cata de vinos rosados.

Esta es la séptima edición de la revista Gourmet dirigida por Daniel Greve, la cual lleva un año midiendo la huella de CO2 y que, finalmente, en marzo 2012 se convertirá en la primera revista chilena carbón neutral.

Ademas nos presentarán el el libro ‘Las salsas de Iker’ a través de una entrevista con su propio autor, el Cocinero vasco Iker Erauzkin; novedades en quesos franceses y uruguayos, compotas, helados, bombones, panes –con chía y vino­– y aderezos balsámicos además de recetas, tips, columnas, con un precioso cuento de nuestra querida Ina Groovie incluído.

También encontrarán un resumen de Mistura 2011, en Lima por Darío Córdova y Daniel Greve, con dos códigos QR enlazados: uno a un video de Mistura, y un segundo a la versión completa ­–y exacta– de la Carta de Lima, publicada en Nirvino. Eso y mucho más.

La revista cuesta 3.500 pesos y se encuentra en los supermercados Jumbo.

¿A quién no le gustaría recibir una Joia de regalo? La revista, como todos los años, lanzó un pack especial para esta Navidad, que consta de 5 ediciones de Joia -de la número 17 a la 21- y que vienen en un elegante pack de cuero color negro verdoso y serigrafía negra, toda una pieza de colección.

Si quieren dar este buenísimo regalo esta Navidad, pueden comprarlo o retirarlo desde este viernes en la oficina de Joia (Santa Rosa 665, oficina 6) y la edición n° 21, la última, se despachará a sus casas la próxima semana, a partir del 27 de diciembre.

Dentro de Santiago, el pack tiene un valor de $35.000 (incluye el costo de envío) y en este link puedes encontrar más información sobre cómo realizar la compra.

Seis años alcanzó a cumplir la edición chilena de esta revista. Sí, es imposible compararla con su par gringa actual (ni esa ha alcanzado la gloria que tuvo la Rolling Stone durante los años 60 ó 70), también es verdad que muchos quizá nunca la compraron, que pasó desapercibida en los kioscos, que antes de comprar un ejemplar, preferimos otras. El principal problema es que aquí no está nada de arraigada esa costumbre de leer sobre música y eso era lo bueno de la Rolling Stone.

No sólo era una revista, también era una marca reconocida y su edición chilena lograba condensar un gran espectro de nuestra música (además de panoramas o críticas de cine o libros, por ejemplo). En ella tenían lugar desde Latin Bitman, a Francisca Valenzuela y por supuesto los clásicos de siempre, como Los Jaivas o Electrodomésticos.

Es una pena que justo ahora que existe una explosión musical en nuestro país, con propuestas novedosas que aparecen a cada rato y que necesitan vitrina, la Rolling Stone tenga que cerrar. La edición de diciembre -que viene dedicada al grunge- será la última y según su director, Pablo Márquez, no se sabe si alguna vez volverá a imprimirse.

Hace algún tiempo les contamos sobre la revista Orsai, una idea surgida en una sobremesa, en una noche después de algunas cervezas, casi como una locura. Esa locura tuvo a 10 mil personas en un montón de países esperando una revista por la que habían pagado pero que nadie conocía: no hubo adelantos, ni una ojeada a la portada, ni un resumen, nada. Fue pura fe ciega.

El resultado fue increíble: textos preparados especialmente para esta revista de grandes escritores como Juan Villoro, e ilustradores de la talla de Horacio Altuna, que mostraron trabajos inéditos, entre muchísimos otros.

¿Y qué pasó? Casi un año después hay 4 números (todos disponibles en pdf en www.orsai.es), un bar Orsai estrenado hace poco tiempo en San Telmo, Buenos Aires, una editorial que se irá 50 y 50 con los autores y que ofrecerá la estupenda modalidad de que sean los mismos lectores quienes decidan cuál libro se imprime y cuál no (dependiendo de cuántos le pongan “me gusta” y vaya pasando etapas de votación democrática).

La campaña actual busca registrar a 5 mil suscriptores que pagarán por adelantado los 6 números de la Orsai 2012, lo que se traduce en una suma cercana a los 110 dólares (cerca de $10.000 por ejemplar), además de tener la opción de convertirte en distribuidor en tu propia región, comuna, etc. De pasada, si alguno se anima podría enviar su libro y ver qué pasa.

Llegué medio de casualidad a este proyecto y después de recibir los primeros 4 números no lo pensé mucho y me suscribí, porque la revista es sencillamente una joya. Para quienes tengan dudas, pueden seguir el blog del creador de Orsai, Hernán Casciari, donde ha registrado todo el proceso de la revista/editorial/bar.