Anthony Bourdain en Chile: “It doesn’t suck to be me”

por Paty Leiva + Mariana y punto + Rosario

Estuvimos en primera fila en la conferencia de prensa que dio la ya casi superestrella Anthony Bourdain en Chile. Había casi puras mujeres, por cierto.

Bourdain empezó medio tímido contestando las preguntas, pero se demoró poco en dar las respuestas cancheras que espérabamos de él. “God loves pork” (dios ama el chancho), “it doesn’t suck to be me” (no es malo ser yo), “I don’t really care about sweet food” (no me interesan los dulces) fueron algunas de sus frases que más nos gustaron.

“One chef, one dish”, fue lo que dijo para explicar en parte por qué le gustaba tanto la comida en la calle, sin importar la falta de higiene que implicara, porque cada puestito está especializado en algo en particular.

No se enteró ni le importó qué vinos tomó en Chile, pero dice que estaban muy buenos, el highlight de nuestro país dice que fue el arrollado, se va fascinado con “El Hoyo”, las prietas, y la lengua, y quedó loco con el lomito. Con el completo, dice, tenía sentimientos encontrados… no sabía si era una maravilla o una aberración.

Nosotras le preguntamos qué creía que era lo que hacía que su programa fuera tan interesante… esto nos contestó:

Y también estuvimos en su muy publicitado talk show, estas fueron las impresiones de Rosario:

Amo a Anthony Bourdain. Es mejor de lo que pensaba, y eso que mis expectativas eran altas.

La primera vez que lo vi debe haber sido hace cuatro o cinco años. Mi ex pololo era su fan, y no me quedaba otra que ver No Reservations. La impresión inmediata no fue la mejor, encontré que estaba un poco viejo como para hacerse el choro, pero después me di cuenta; entendí que es el más cool de los cools, y que podría tener 85 años y seguir usando arito, anillo y poleras de los Ramones.

Estábamos todas embobadas, la que dice que no, está mintiendo. De las mil personas que había en el Espacio Riesco, el 70% deben haber sido mujeres y ante cada frase que decía, se escuchaban risas nerviosas.

Luego de su espléndida charla (sin ningún tipo de papel, llena de garabatos y –me da lo mismo ser inocente- honesta de verdad), empezó la ronda de preguntas; y ahí me vino todo el pudor. Desde la ‘publipregunta’ de una pareja que le apostó a Tony (sí, ahora es Tony) US$100 a que el jamón que ellos producían era el mejor que iba a probar en su vida, o la invitación de una niña a comer las empanadas y las sopaipillas que hace su mamá me dieron harta vergüenza ajena, pero la gracia con la que Bourdain transformaba las respuestas más correctas en tallas, hacía que lo mirara con aún mayor devoción.

No hay nada que hacerle, ayer lo confirmé: amo a Anthony Bourdain.

Anthony Bourdain en Chile from Zancada on Vimeo.