#DesafioSaludableTefal
En verano queremos comer cosas frescas y ojalá fáciles de hacer para no pasar horas en la cocina. Nuestros amigos de Tefal nos compartieron algunas recetas para ayudar con ideas para comer rico y sano con ayuda de la licuadora Infiny Force. Esta es una deliciosa y fácil preparación de chupe de champiñones con pocos ingredientes que te puede servir mucho para los almuerzos en días calurosos.

12 champiñones grandes
1 cebolla
1 diente de ajo
¼ taza caldo de verduras (recuerda que puedes prepararlo natural)
8 rodajas pan de molde light sin bordes
4 tazas de leche descremada o sin lactosa
3 cucharadas de queso rallado

Cocer los champiñones. Mientras, puedes cortar la cebolla y el diente de ajo para luego sofreír. En un bol poner el pan con la leche y dejar remojando por 10 minutos. Luego, mezcla en una licuadora hasta obtener una mezcla homogénea. Una vez logrado, en una olla a fuego muy suave sin dejar de revolver, incorporar el sofrito, la mezcla licuada, los champiñones y el caldo de verduras. Poner en el molde que tengas y añadir queso rallado. Hornear hasta que quede dorado.

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