Inicio OTROS 2 recetas de rollos de verduras

2 recetas de rollos de verduras

468
Compartir


por Felé y cux

Estos picoteos son fáciles de hacer, no requieren tanto tiempo, y son casi baratos. Acá compartimos una receta con verduras salteadas y otra con verduras crudas:

Rollos de verduras salteadas

Masas de arroz (esas redondas como la masa
de empanadas fritas y que se remojan para usar)
Zanahoria en tiritas (juliana)
Zapallo Italiano en tiritas (juliana)
Cebollín en tiritas (juliana)
Brócoli en tiritas (juliana)
Camarones salteados
Ajo
Aceite de sésamo

1. Saltear las verduras con 1 ajo machacado y al estar listas, agregar gotitas de aceite de sésamo.
2. En un bol con agua caliente sumergir las masas de arroz hasta que se ablanden.
3. Sobre un plato, extender las masas y rellenar al medio con la mezcla de verduras, dejando los bordes libres.
4. Envolver, apretar los ingredientes y llevar las puntas hacia adentro mientras se enrolla.
5. Espolvorear con sésamo (puede usar tostado y negro)

Salsa
Salsa de soya, aceite de sésamo, vinagre de arroz y semillas.


Rollos de verduras crudas

Masas de arroz
Salmón
Pepino
Berros
Palta
Semillas

1. En bol con agua caliente sumergir las masas de arroz hasta que se ablanden.
2. Sobre un plato extenderlas y rellenar al medio con la mezcla de verduras, dejando los bordes libres.
3. Envolver, apretar los ingredientes y llevar las puntas hacia adentro mientras se enrolla.

Salsa
Salsa de soya, agua, aceite de sésamo, miel y semillas.

Esta receta es parte de “Pijamada, comida y maratón Girls”. Revisa esta nota y más en la revista digital Zancada 2017, dedicada a distintas formas de hermandad entre mujeres.

También te puede interesar: Comer todo lo que está en la despensa antes de volver a comprar; Receta fácil y rica: tabulé de quinoa; Expectativa vs. realidad: “Cocinemos” de Pamela Fidalgo; EatWith: una plataforma para viajar, comer y compartir.

*Si quieres escribir en Zancada, manda tu texto con título y nombre con el que quieres firmar a [email protected] en un mail titulado TEXTO. Como siempre, si va con nuestra línea editorial felices lo publicaremos.

8 COMENTARIOS

  1. Se llama papel de arroz (paper rice dicen en la tapa del producto), no masa de arroz. Yo lo compro en el Jumbo y también hay en los supermercados chinos de Patronato, Meiggs, etc.

DEJA UNA RESPUESTA

Please enter your comment!
Please enter your name here