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Tacos de camarón con chipotle y palta

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paltataco
por @patyleiva

Por primera vez me animé a preparar algo basado en una receta de los videos de Tasty. Siempre había desconfiado de lo fácil que se ve todo en las imágenes de menos de un minuto, dudando del resultado. Pero en este caso más que una receta, lo que aprendí es una buena combinación de ingredientes. Les dejo la base para taco pero ustedes aplíquenlo como se les ocurra.

Ingredientes

Cebolla picada en cuadritos (3 cucharadas o al gusto)
Salsa chipotle
Crema
Camarones (o pollo cortado en cuadritos)
Salsa inglesa
Queso
Tortillas
Palta
Porotos negros
Sal y pimienta


Preparación

Se pone al sartén la cebolla picada en cuadritos con un poco de aceite caliente, se le agregan dos cucharadas de salsa chipotle y los camarones. Después se agregan unas gotas de salsa inglesa (o salsa Maggi o alguna sazonadora que te guste) y el queso rallado (4 cucharadas). Mezcla todo en el sartén.

Sirves esa mezcla como relleno de los tacos y en cada tortilla pones una rebanada de palta y porotos negros. El pedazo de palta es clave para darle el toque entretenido al sabor.

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