Viajetario: Recetas, viajes y fotos

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por Lala

El lunes se lanzó oficialmente el libro digital ‘Viajetario’, de la periodista Virginia Browne, donde combina sus grandes pasiones: la cocina, los viajes y la fotografía. Virginia estudió un año en Londres, gracias al cual sumó nuevas ideas y sabores a su blog Vegetario, donde contaba sus aventuras, pero también las peripecias de una estudiante becada en Europa y el desafío de comer bien, rico y sin gastar mucho.

Así, una vez terminado su magíster, decidió recorrer algunas ciudades, siempre pensando en los sabores de cada lugar. Así nació Viajetario, un libro que contiene 20 recetas de Turquía, Grecia e Italia, vegetarianas y fáciles de preparar.

Si bien son recetas típicas de otras latitudes, los ingredientes son populares en la cocina y mercados chilenos, por lo que no hay excusas para no darle una oportunidad al muhammara (pasta de pimentón rojo), a la sopa de lentejas rojas o a la crema amalfitana.

El libro, gratuito, se puede descargar en el blog.

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