Inicio COCINA Dulce fin de semana: Galletas de avellana

Dulce fin de semana: Galletas de avellana

132
Compartir

galletaskinderkitchen
vía Kinder + Kitchen

Hace poco los presentamos el blog Kinder + Kitchen y desde que lo conocimos no hemos parado de visitarlo casi a diario, lo que ha resultado un buen hábito para aumentar la variedad en las preparaciones de la casa con ideas simples y ricas. Acá les dejamos su receta de Galletas de avellana:

************************************************************

Hoy despertamos con ganas de galletas e hicimos esta receta que se las recomiendo, quedaron suaves y ricas, ideales para la hora del te o para llevárselas de pic nic. Si las prueban acompañadas de dulce de leche, se multiplicará su fanatismo por ellas, por que son fáciles y rápidas de hacer. Si no tienen avellanas, almendras o nueces son un buen reemplazo también. Disfruten!

Para 22-24 galletas necesitamos:

75 gr. mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
150 gr. azúcar rubia
1 huevo mediano
1 cdta. esencia de vainilla
175 gr. harina
1/2 cdta. polvos de hornear
50 gr. avellanas molidas

Precalentar el horno a 180°C y engrasar dos bandejas de horno. En un bol, mezclar el azúcar y la mantequilla con la ayuda de una cuchara de palo hasta que quede una textura cremosa. En un bol más pequeño, quebrar el huevo y revolver ligeramente con un tenedor. Agregarle la vainilla, volver a revolver, y luego verter la mezcla en el bol grande. Mezclar.

Tamizar la harina con los polvos en el bol. Moler las avellanas con una procesadora de alimentos y añadir. Mezclar con las manos hasta lograr una masa suave y dividirla en dos.

Cada mitad serán 10-12 gallletas, por lo que procuremos dividir en partes iguales, y luego usando nuestras manos, moldeamos y ponemos sobre la lata cuidando de dejar suficiente espacio entre ellas. Llevar al horno por 10-12 minutos, retirar del fuego y colocar la segunda lata con la otra mitad de la masa de galletas. Dejar enfriar en la misma bandeja y luego retirar con una espátula.

4 COMENTARIOS

  1. Yo cambie la harina por harina integral….. me quedaron delisiosas!!! Nose si ayude, pero la idea es comer cositas un poco mas sanas

DEJA UNA RESPUESTA

Please enter your comment!
Please enter your name here