Cuchara de Palo: lindos videos y recetas chilenas

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por Mariana y punto

Josefina Brown es estudiante de diseño y nos mandó su proyecto de título llamado Cuchara de Palo: tal como ella lo define, “es un proyecto audiovisual gastronómico que tiene por objetivo rescatar la cocina chilena tradicional a través de una exploración visual por diferentes platos típicos”.

En www.lacucharadepalo.cl se pueden ver videos muy bonitos con recetas y la historia de algunos platos como pastel de choclo, cazuela de ave, charquicán con cochayuyo y empanadas de pino.

Los videos son preciosos y explicativos, dan hambre, duran menos de dos minutos, y se complementan con el texto que viene con ingredientes, el paso a paso y más información de cada preparación.

Les dejo un ejemplo, aunque conviene ir a Cuchara de Palo si quieren revisar los detalles de ésta y otras recetas chilenas:

Pastel de Choclo from cucharadepalo on Vimeo.

11 COMENTARIOS

  1. y la descripción que hacen en su página:
    “Abajo la comida rápida descorazonada y la siutiquería de platos insípidos. Arriba las cucharas, las cazuelas, los porotos, los pasteles de choclo, la abundancia y lo enjundioso” que lindo *.*

  2. Muy Lindo el sitio,me encantaron las recetas, me recordaron la cosina de la casa de mi abuela donde pase mucho tiempo cuando niña

  3. Está súper buena la propuesta, maravilloso que lo enfoquen en cocina chilena y el inside que le hacen a las señoras comentando los platos, pero en cuanto a los videos a mi gusto son la vil copia de Tiger in a jar, las tomas, los cortes, todo es mega idéntico, y es una pena darse cuenta que no es original

    http://vimeo.com/mrwalker/videos

  4. Que bueno que se creen sitios así con un diseño amigable para acercarse más a la cocina y las tradiciones, por lo menos a mi me fascina cocinar y encontré buenísima la página, ojalá suban más recetas.

    Saludos!

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