Pan: dobladitas maravillosas

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por La Pascuala

Antes, hace muchos años, compraba unas dobladitas en el Supermercado Montserrat para comerlas con palta, pero aquellas no le llegan ni a los tobillos a las de la panadería Brothaus. Tienen que probarlas: chicas, flaquitas, crujientes, mantecosas, calientitas porque son horneadas cada vez que se van acabando. O sea: ultra frescas y adictivas.

El otro día fui a tomar desayuno a esa panadería con una amiga y pedimos para cada una, dos dobladitas más un Nescafé con leche ($990). Mi amiga que ya es adicta a ese pan se las come sin nada, a pesar de que hay para elegir entre agregados ($600 c/u) de mermelada de arándanos, queso fresco, jamón y queso normal. Al almuerzo, sirven dos dobladitas por persona con el menú. El kilo vale $1990 y cada dobladita con agregado, $600.

El Brothaus queda en Renato Sánchez, 4082, Las Condes, cerca del Metro Alcántara. ¿Alguien sabe de otro local donde vendan buenas dobladitas?

35 COMENTARIOS

  1. Las dobladitas son demasiado exquisitas, incluso comiéndolas sin agregado.
    Me encantan con manjar, mermelada de alcayota-nuez, palta-jamón, ave-pimentón, queso crema-salame.

  2. dice : “para elegir entre agregados ($600 c/u) de mermelada de arándanos, queso fresco, jamón y queso normal”
    ¿te ponen un bandejita con todo eso o te cobran $600 por una tajada de jamòn o un par de cucharadas de mermelada?
    Es una brutalidad de caro si es asi…..

  3. deliciosas!, a mi me gustan sin ningún agregado o simplemente con mantequilla, y sobre todo la parte del medio, que sabe a masa de empanada

    • SOY UNA RESENTIDA, EN SAN BERNARDO NO HAY DOBLADITAS TAN RICAS COMO AHÍ.MI HERMANA QUE TRABAJA EN EL SECTOR COMPRA SIEMPRE Y ME LLEVA,SON LO MEJOR QUE SE HA INVENTADO

  4. Huuuuuiii, como amo ese pan con todo mi ser!!! me podría comer mil… como extraño el pan chileno y más ahora vivo en un continente en donde el pan no-de-bolsa es tan re contra caro…

  5. Amo las dobladitas ! <3 son mi máxima debilidad en la vida, antes cuando vivía en Viña siempre compraba pañuelitos(que son cmo hermanos pequeños de las dobladitas, son exquisitas y si están recién salidas del horno ñaaaaaami), ahora que vivo en Copiapo, cada vez que me dan los ahogos y debo ir a sentir la brisa marina en Caldera encontré una panadería milenaria que venden las mas ricas! esas que están en su punto xD con mantequilla matense! y con queso tb la llevan 🙂 las amo! creo que en cada lugar donde vivo debo tener una picada de dobladitas jijiji

  6. yo viví muy cerca de esa panaderia y no sólo las dobladitas son buenas…todo es rico…algunas veces me fui en pijama con el perro a comprar medialunas y dobladitas para tomar desayuno con mi marido…me aparecía a la hora que estaban abriendo y llegaba al depto con el pan calientito…jajaja…que tiempos aquellos, ahora que vivo fuera de Chile se extrañan más que nunca las dobladitas

  7. cuando iba al colegio, típico q me compraba dobladitas en la esquina al salir de clases..eran adictivas xD
    ahora no he vuelto a comer desde que compré en el minimarket donde vivia mi pololo, y las weas estaban crudas, realmente asquerosas!!! de ahi q me dió cosa volver a comerlas

  8. es uno de los panes mas calóricos, es a base de pura mantequilla y grasa, son una bomba, paso…, prefiero quedarme con mi conciencia tranquila

  9. Dios los pañuelitos de la panaderia chiquitita en Quinta!!! (Viña)…ñomi cuando me acuerdo.. ahora que vivo en Stgo.. las que están en la combinación con la linea 5 dirección V. Valdez, en el negocio Juan Pérez no lo hacen nada de mal.. son superg ricass.. eso si hay que comerlas calentitas osino después de ponen duras!!…
    saludos chicas!

  10. Nunca me gustaron mucho hasta que un día mi mamá las abrió, les echo queso y las puso en la parrilla (era un asado demoroso) y OMG!, que cosa más rica. me comí miles y ahora las adoro.

  11. Uyuyui… dobladitas de mi amors!!

    El pan es el mejor alimento de la vida!!! Conozco varias niñas que no comen pan por asuntos de dieta… yo, nica!

    • el pan es una de las cosas bases de mi dieta jajaajajaja lo que pasa es que la gente cree que por comerse 1 o 2 diarios va a ser obesa y nada que ver xD

  12. Mi vieja adora las dobladitas, pero el nutricionista le dijo que eran lo peor para la dieta, porque es el pan que tiene más grasa de todos. Ahora comemos sólo de vez en cuando.. Así es que mucho ojo si quieren bajar de peso.

  13. Me acordé de todas las veces en que compré “dobladitas con queso” a cien pesos afuera del metro Cal y Canto cuando estaba muerta de hambre y frío en invierno… La primera vez descubrí que eran del tipo “por aquí pasó el queso” y juré no comprar más, pero unas semanas después lo olvidaba y volvía a comprar y a decepcionarme.

  14. Justo la semana pasada aprendí a hacerlas, y fui a la casa de mi mamá he hicimos muchas y nos quedaron de lujo, lo genial es que le pusimos salvado de trigo, para no perder la línea digo yo

  15. las dobladitas son exquisitas…..pero si las comes de vez en cuando no veo el problema…hay q darse gustitos….q fome vivir siendo esclava de la dieta y el peso ….

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