Pan pita integral casero

Publicado el Martes 13 de julio de 2010 | 64 comentarios | Archivado en : COCINA, DATOS


por Ana Paula

Gracias a las recetas de pan casero de Mariana y punto empecé a preparar con frecuencia mi propio pan, y al poco tiempo me puse a aventurar haciendo preparaciones e inventos con la harina. Es así que un día en que no tenía pan pita en mi casa, descubrí una manera rápida y fácil de prepararse uno casero.

Puse en un bowl harina integral (aprox ½ taza), una cucharadita de sal, una cucharadita de aceite, y fui mezclando de a poco con agua tibia (aprox. ½ taza), hasta lograr una masa firme y moldeable.

La aplasté con las manos, tratando de formar un círculo aplanado (tal como el pan pita), y la puse sobre el tostador a fuego medio, cubriendo con una tapa. Esperé cerca de 5 minutos por lado.

El resultado fue un pan pita tanto o más rico que los que uno compra en el supermercado, y lo mejor: con los ingredientes que uno mismo elige, sin conservantes y sabores industrializados.

Esa es la receta para un único pan, si quieren hacerlos en mayor cantidad, basta calcular las proporciones.

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