por Lupe Gómez

Despabílate es el tema más pegote que le he escuchado a Anita Tijoux. Con una estética Adidas - Missy Elliot - breakdance, nos demuestra que también puede ser glamorosa . Lo de Anita no es el baile –ella misma lo reconoce–, pero sí las letras, además, en el video se ve muy guapa. Al final, su amiga Julieta le devuelve la mano con una pequeña aparición.

Recuerda, tienes hasta el 15 de julio para participar en la 2da versión de nuestro concuerso Cambia tu pelo-Cambia tu look 2007. Mándanos un mail titulado CAMBIA TU LOOK 2007 a contacto@zancada.com incluyendo:
• una foto con tu look actual
• un par de líneas describiendo las características de tu pelo;
• tus datos: nombre completo, mail, teléfono, edad y ocupación

Para mas información visita este post.

por María Soto

Nada que hacer, cuando de comida se trata, los japoneses la llevan. Sus platos son sanos, exquisitos y, además, bonitos. Y no todas las recetas son tan laboriosas como el sushi. Hace un par de semanas descubrí que preparar sopa miso es casi tan fácil como hacerse una sopa para uno. Sólo hay que tener los ingredientes adecuados y probar con las cantidades hasta lograr la intensidad de sabor que a uno le gusta. Los japoneses dicen que la intensidad justa es cuando está fuerte hasta el punto que, al tomarla, uno no deja nada de sopa en el plato por exceso de sabor.

Para el caldo base, comprar en cualquier tienda de productos orientales (como China House) pasta de soya para miso y, si a uno le gusta la sopa miso con sabor a pescado, también comprar hon-dashi, que es caldo de pescado deshidratado. Para un litro de agua se usa una cucharada de postre bien colmada de pasta de soya y una cucharada de té de hon-dashi (viene en escamas o pelotitas). Echar estos ingredientes en una olla con agua fría y calentar a fuego fuerte revolviendo suavemente. Cuando empiece a hervir y a salir olor a miso, apagar el fuego; no debe hervir.

Si uno quiere, y tiene, puede agregarle tofu y cebollín, o trozos pequeños de pescado o de carne, los que se echan a la olla justo antes de servir la sopa.

por Sur

Desde el Martes 3 de julio hasta el 21 del mismo mes estará abierta la muestra Romance, que reúne, bajo el tema del amor en sus múltiples visiones, un grupo de videos y animaciones realizadas por artistas visuales jóvenes en la Galería Animal.

El tratamiento del tema central está hecho sin prejuicios ni limitaciones, caben los clichés, las idealizaciones, la sublimación y el pesimismo.

Los artistas que participan de la muestra son:

Claudia Missana • Mariela Leal & Carlos Trilnick • Iván Palmarola • Pamela Iglesias • Nicolás Grum • Cristóbal León, Cociña & Atallah • Yael Rosenblut • Francisca García • Roberto Farriol

Galería Animal
Alonso de Córdova 3105

por Ana Paula do Brasil
El vino ha estado presente en mi vida desde temprano. Me acuerdo cuando mi abuelo lo mezclaba con agua y azúcar o con Guaraná, para que yo también pudiera disfrutar de los placeres casi exclusivos de los adultos. En mi época de adolescente me encantaba tomar vino blanco, suave y liviano, o los espumantes que más bien se parecían a bebidas dulces. Pero con el tiempo descubrí los encantos del vino tinto y lo que antes yo encontraba seco y fuerte de a poco fue seduciendo a mi paladar. Sorprendentemente, empecé a reconocer los improbables aromas de chocolate, vainilla y ciruela que venían descritos en las etiquetas de las botellas y que yo pensaba que eran puras voladas de los especialistas.

Coincidentemente o no, los vientos latinoamericanos me trajeron a este país frío y seco en cuyas tierras nacieron mis dos grandes pasiones, una de ellas el vino. Fui recorriendo los fértiles valles de Chile y tras visitar algunas viñas me enamoré más aún de esa bebida. Me bastó conocer un poco más acerca de su proceso de producción para que descubriera la poesía que hay detrás de un trabajo que mezcla tradición y modernidad, la mano del hombre y la fuerza de la naturaleza.

Cuando aún vivía en la casa de mis padres, me encantaba saborear una copa de vino mientras cocinaba la cena junto a mi mama, y acá sigo con la tradición. Aunque no tenga ganas de cocinar, basta servirme de una sola copa para que la preparación de la comida se vuelva un ritual placentero.

Ya sea en una cena especial o en la once, acompañando una carne con especias o un simple pastel de choclo, no hay nada como un buen vinito (o “vinocito”, como insisto en pronunciar) para enriquecer el sabor de los alimentos. Y creo que es justo eso lo que más me fascina en el vino, el poder que tiene de transformar un momento, por más sencillo que sea, en un instante especial.

por Marie Paul

No tengo la costumbre de navegar por internet, la falta de tiempo será porque la verdad que es muy entretenido la cantidad de información que puedes obtener de lo que tu quieras, ah! que mundo infinito…

Pues estaba el otro dia con tiempo que perder y andaba buscando una cuna para mi guagua y llegué a blog.beemama.com, lo pasé regio deleitándome con las cosas bellas e inspiradoras que ahi se encuentran, échenle un vistazo vale la pena.

Ojo también con senchadesign.blogspot.com, que aparece linkeado por beemamá, otro blog de puro diseño , genial! Que ganas de viajar!!!

Hugo Grisanti | Arquitecto, Director de Diseño UNIACC, Empresario

1. Cuál es tu lugar preferido de la ciudad en que vives?
El monasterio de los Benedictinos, en Los Domínicos. La arquitectura es espectacular, el emplazamiento, la vista. Considero que es una de las mejores obras que hay en Santiago.

2. La película que más veces has visto?
Los excéntricos Tenenbaum, de Wes Anderson, la he visto decenas de veces y cada vez me río mas, me encanta la ironía en la que se mueve, y la dirección de arte, espléndida. La sigue La Secretaria, tremenda película.

3. Describe un día normal para ti
No existe un día normal, son bien inesperados, Universidad, la tienda, algún cliente, talleres, enmarcaciones, un almuerzo a la rápida, recorrer Santiago en auto, comer en cama, etc……

4. Cuál es tu mejor manera de perder tiempo?
Haciendo manualidades, armando cojines, pintando chucherías, y mirando revistas.

5. Cuál hubiera sido tu oficio ideal pero imposible?
Guionista o actor, me encanta la actuación, y la forma de contar las historias, que siempre se me mezclan con la ficción (nada mejor). Cualquier historia por latera que sea, bien contada, es una tremenda historia.

6. Cuando haces zapping en la tele, en qué canal terminas cayendo siempre?
En TVN, tengo todos los canales del cable, pero la programación nacional me tira.

7. Cuéntanos una manía insoportable que tengas.
Las arrugas en la parte inferior de las sábanas de la cama, me puedo levantar 20 veces a estirarlas, pero no puedo dormir con el nido entre los pies…

8. Cuál fue el último disco que compraste y la última canción que bajaste de internet?
El último disco fue Monsieur Gainsbourg, con las versiones de distintos artistas de Serge Gainsbourg, está buenísimo, no bajo música por Internet, me da monos, me gustan los discos, con sus carátulas.

9. Cuál ha sido tu mejor y tu peor cumpleaños, por qué?
El mejor fue el último, en el bar Clandestino, nos echaron, apagaron la luz, terminamos en una especie de striptease con una amiga. El peor debe haber sido hace demasiados años porque ya no me acuerdo.

10. Cuál fue el primer libro que no pudiste soltar?
País de Nieve, de Yasunari Kawabata, me encantó, por lo expresivo en su forma de escribir, es como estar viendo una película

Link: hugogrisanti.com, juanitahugo.com

Las diseñadoras Angelica Uribe, M. Paz Mercado, Paula Arriagada, Bernardita Thenoux, Gabriela Arias y Constanza Díaz presentarán un desfile en Trinaparati, acompañadas de proyecciones visuales, una performance de danza y un cóctel con sushi y vino.

Después una fiesta con los dj Bacarrezza y Oltmann, piscola a 1.200 pesos.

La entrada cuesta 1.000 pesos hasta las 11.30 y 2.000 en adelante.

Lugar: Club Brandy, ex Teatro Chile, avenida México 609 esq. Recoleta.

por Sur

La chasquilla puede ser una buena compañera, pero también puede transformarse en el demonio que habita en la parte superior de tu cabeza.

Sirve la lola para tapar las imperfecciones de la cara de quienes no gozamos con el favor de una piel totalmente sana y ayuda para verse distinta cuando has andado a frente pelá toda tu vida. Pero el terreno no está exento de potenciales problemillas. Primero que nada, la rebeldía. Sino se le ayuda un poco, en ciertos momentos puede adoptar una vida propia que se vuelve contra ti como un boomerang. La curvatura insensata que aparece en estos días un tanto húmedos no ayuda mucho. Puede aburrir también a ratos y para eso sirven las horquillas que nos permiten evitarla.

Entonces, como me gusta mi chasquilla, me aperé con una plancha que me socorre, en dos minutos, cada mañana. Fácil, rápido y muy efectivo. Espero que no muy insano para ella porque no pretendo destruir mi pelo.

Este jueves 28 de junio a las 19.30 horas es la segunda cita del ciclo “Cool Britania Meets America”, las charlas sobre música británica que hace Alfredo Lewin los últimos jueves de cada mes en el Instituto Chileno-Británico de Cultura.
El tema de hoy: 1957-1965 / Pop Restoration, Folk Revival; The Tunesmiths, The Punks & The Garages.

La entrada es gratis, previa reserva al teléfono 413 2001. El Instituto Chileno-Británico de Cultura está en Miraflores 123.

Más en www.britanico.cl