Daniel Greve | Periodista.

Trabajó en El Mercurio en reportajes del cuerpo A y en la revista El Sábado. Luego se especializó en gastronomía, manteniendo durante dos años la sección de bares y restaurantes del portal El Mostrador. Pertenece al Círculo de Cronistas Gastronómicos de Chile y a la Federation Internationale des Journalistes et Ecrivans des Vins, FIJEV. Ha colaborado en revistas como Paula, Paula Cocina, Vinos & Más, Sommelier (Francia) y Le Connoisseur (Puerto Rico). Durante 2004 condujo el programa Wine Bar del canal Elgourmet.com. Este año, además, participó como co-animador en el programa Ciudades & Copas, del canal Discovery Travel & Living. Actualmente está a cargo de la sección Gourmet de revista Qué Pasa, publica una crítica semanal en Planetavino.com y prepara el programa CoBe (Comer, Beber) que se estrenará en marzo en Canal 13 Cable, a través de su productora, Ydea.cl.

1. Cuál es tu disco de cabecera (un disco que te guste completito, de la primera canción hasta la última).
Muchísimos, y de muchos estilos (en la música soy ecléctico por definición): Permanent Waves, de Rush; Debut, Björk; Ten, Pearl Jam; Prolonging the Magic, Cake; Under the Pink, Tori Amos; The Bends, Radiohead; Piano Bar, Charly García; When it Falls, Zero 7.

2. Si hicieran una película de tu vida, qué actor haría tu papel?
Probablemente Ethan Hawke: a él también se le ve el pelo sucio. Aunque no lo esté del todo.

3. Cuál fue tu primer amor televisivo?
La verdad es que no lo recuerdo, pero debe haber sido prematuro. Quizás a los cinco años, y muy probablemente una animadora infantil o algún fetiche similar. Y es que esas cosas, de verdad, no las recuerdo. Como el sabor de la leche materna. Ahora, si me preguntas por mi primer cassette original, A Momentary Lapse of Reason, Pink Floyd; mi primer CD, Cargo, de Men at Work; mi primer polvo, con una novia de Viña en la casa de mi mejor amigo. Pero el primer amor televisivo… ¡¡¡sólo especulaciones!!!

4. Cual fue tu primer-primer trabajo?
Entregando información turística en el stand del Ministerio de Turismo de Uruguay, en la Fisa 93. Fue tramposo, porque era menor de edad y estaba prohibido. Pero el sueldo me alcanzó para comprar muchas cervezas raras –aún recuerdo la Golden Fassl, de 11 grados, del stand de Austria–. Y el último día me regalaron una corbata finísima, de la misma fábrica que mandaba a Prince of Wales, en UK. A propósito… ¿dónde estará?

5. Cuál ha sido el concierto más freak al que hayas ido?
Lejos el de Mötorhead en Chile. Fue un regalo, pero me sentí como un impostor: tieso como un hueso, sin conocer ni media canción, en medio de cientos de headbungers. En Sydney también fui al de un grupo local llamado Special FX. Raro, también. Mi mayor distracción fue la gente, no la música. Novato.

6. Qué revistas compras?
Oficialmente Rockdelux y Elgourmet.com. Todas las otras que me interesan, me llegan (cosas del periodismo, los pitutos o antiguas colaboraciones). Aunque cada vez que viajo compro revistas locales. Es uno de mis tantos souvenirs.

7. Qué te traes de tus viajes?
Como una parte son revistas, la otra parte la traigo en especias, vinos, licores y tabaco. Cuando voy a Centro América es el café, el cacao; de EE.UU tecnología; de Europa, cosas como pastas de trufas y otras delicatessen.

8. Qué te gustaría recibir de regalo?
Un par de pasajes con destino a elección. Luna incluida.

9. Qué música se escuchaba en tu casa cuando eras niño?
José Luis Perales, Henry Mancini, Pink Floyd, Los Huasos Quincheros, Kiri Te Kanawa, Charo Cofré, Neil Diamond y mucha música docta y jazz. De ahí vendrá el revoltijo que tengo ahora ¿O no?

10. Cuál es el mejor invento de la humanidad?
Todos los formatos de la comunicación, desde el lenguaje hasta los instrumentos. Desde las pinturas de los cavernícolas hasta el iPod.

Links relacionados: ydea.cl, COBE

Por Paty Leiva

Encontré este tecito (o agüita) de manzanilla. Tal como lo dice el envase, tiene gustito a miel y aroma a vainilla, pero sin ser pasoso (hay algunos tés de sabor que hacen sentir que uno está tomando colonia!. Este sabor es suave y yo me lo preparo livianito, dejo la bolsita solo hasta que empieza a agarrar color, no me gusta el té cargado.

Es bastante rico, instantáneo y reconfortante, muy bueno para el dolor de pancita o solo para disfrutar.

Por Paty Leiva

Ayer me topé con esta nueva tienda en la calle Providencia casi esquina con Los Leones. Se llama Tokyo y los dueños hablan poco español. Venden vestidos a 10 lucas, blusas, faldas y minifaldas a 7, 5 y $1.500!! Hay cosas un poco más caras, como unos kimonos muy femeninos y de distintos largos. Y yo que quería ir a Patronato! y Patronato vino a mi.

Por Paty Leiva.

Por fin!! encontré un libro precioso para registrar la historia de mi hijo. Cuando supimos que esperábamos un bebé, empezamos a escribir en un blog relatando de manera virtual, cada etapa, detalles y novedades de la espera. Y así lo hemos seguido haciendo hasta el día de hoy, cuando Pedro ya está por cumplir un año. En mi afán por absorber y disfrutar cada momento –sobretodo porque los bebés crecen muuuuy rápido–, pensé en hacer un album para tener un objeto que mostrarle cuando sea mayor y refrescar nuestra memoria cuando estemos más viejos. Pero antes de siquiera empezarlo me encontré con esta maravilla.

Es un libro diseñado de manera impecable (a dos colores) excento de la ñoñez que suele acompañar a este tipo de publicaciones; eso se agradece. En sus páginas están todas las preguntas que van armando la historia del bebé, partiendo por el papá, la mamá, el romance (cómo se conocieron, dónde fue la primera cita, etc.). Hay una sección muy entretenida que se llama El Mundo al instante, donde se ponen las “nuevas” tecnologías que prometen modernizar el diario vivir, los valores del dólar, la UF, el euro, el litro de leche, el kilo de pan, la cajetilla de cigarros, el litro de gasolina, el pasaje de micro, el presidente y el papa. Los artistas de la época, la teleserie del momento, los programas que causan furor, todo lo que pasaba en el mundo cuando nació.

El libro termina con la vida del bebé hasta el primer año y páginas en blanco para fotos y recuerdos. O sea, un tremendo “documento” para la familia que se preocupa por los detalles. El libro es de Ediciones B - grupo Zeta, diseñado por Constanza Gaggero (candidata al premio Altazor y ganadora del Premio Chile Diseño en la categoría editorial) y M. Gabriela Precht. Lo compré en Falabella.

Por Paty Leiva

La tienda Pez está en liquidación. Así luce la tienda del Drugstore, me gusta eso que hacen con el telón, le da todo un aire de suceso. Y así es nomás, porque adentro hay DJ en vivo amenizando la compra, y bueno, ofertas varias. Hay mucha ropa, es decir, la tienda ha reducido la cantidad de cachivaches entretenidos que tenían y han ido llenando las vitrinas y estantes de zapatos, vestidos, y pantalones. Todo muy IN, como siempre.

Por Paty Leiva
Fui a cenar al Piola. desde hace tiempo que le tenía ganas al lugar y por fin logré organizarme con unos amigos para ir.

Muy ricas. Pedí una de jamón con champiñones, con su correspondiente rúcula agregada encima. Nos atendieron la raja, pancito con ajo para empezar, y un trago (de leche con vodka y no se que otro ingrediente) al final de la cena.

Mención aparte tiene el diseño del local, se ve que hay mucha preocupación por cada detalle, como los baños, una maravilla, en serio.

Mi amiga Pamela me había recomendado el mousse de chocolate. Es delicioso!!, lejos, el mejor dato. Gracias!

Alonso de Córdova 4357.
Abierto de martes a domingo de 12 del día a 2 de la mañana.

Ana Kovac | Bailarina

1. Cual es tu disco de cabecera (un disco que te guste completito, de la primera canción hasta la última).
Repertorio de Jaime Roos (cantante uruguayo). No solo me da nostalgia “rica” de mi país, sino también me da energía.

2. Si hicieran una película de tu vida, qué actriz haría tu papel?
Me fascinaría interpretarla yo misma, pero si tuviera que elegir sería Marilyn.

3. Cual fue tu primer amor televisivo?
Luis Miguel

4. Cual fue tu primer-primer trabajo?
Cuando tenía 11 años, en el negocio de mi tía vendía fuegos artificiales y cuidaba los juguetes que estaban en la calle.

5. Cuál ha sido el concierto más freak al que hayas ido?
Fue en el Teatro Municipal, la ópera Carmen de la temporada 2005.

6. Que revistas compras?
Ninguna.

7. Que te traes de tus viajes?
Para mi no mucho, todo para mi hija y para los demás, me encanta llegar con algo para esa persona especial que me hubiera gustado que compartiera conmigo ciertos lugares y momentos.

8. Qué te gustaría recibir de regalo?
“El” anillo de matrimonio.

9. Qué música se escuchaba en tu casa cuando eras niña?
Las 4 estaciones de Vivaldi, Chopin y música folklorica húngara.

10. Cuál es el mejor invento de la humanidad?
Encuentro que el tampón, aunque suene raro o a algunos les caiga grosero, pero a mi me ha servido mucho por mi trabajo.

Por Paty Leiva

Me llegó el dato de una tienda nueva que se ve demasiado entretenida. Tienen desde poleras estampadas, hasta imanes para el refri. También hay ropa para niños (vestiditos africanos), joyas y muchos objetos de diseño.

Tu puedes eligir un modelo de polera y una imagen en los catálogos que tienen, y te la estampan a tu gusto. Las poleras blancas estampadas están a $5.000 pesos, la de fondo negro o color obscuro (es otro tipo de transfer de imagen) salen $6.000 y se hacen en 10 minutos en la tienda! Tambien puedes llevar una falda, una chaqueta o una polera tuya, eligir una imagen o llevarla, y el estampado tamaño carta sale $3.500, mitad de carta sale $2000.

Billie ASh: Maturana 302, Plaza Brasil - Metro Cumming
Abierto todos los dias de 14h a 21hrs, y los domingos de 16 a 20hrs.

Por Lupe Gómez

Pienso que las personas que han sido importantes en algún momento de nuestras vidas, en mayor o menor medida nos han marcado, tocado, o transformado. En especial en las relaciones de pareja. Hay algunas que nos han dado vuelta nuestro mundo y otros que pasan con más pena que gloria.

Mi pregunta es: Qué han aportado nuestros “exes” a lo que hoy somos? hablo de cosas mas o menos tangibles y hasta cosas derechamente prácticas. Había un novio en particular del que me costó sacar algo en limpio para este análisis, pero me di cuenta de que él fue el que me “presentó” a la música electrónica –la que yo antes odiaba y decía que no tenía sentimiento– . Con él aprendí a disfrutar (y sobre todo bailar!) esa música que me estaba perdiendo. Malos y buenos, todos ponen su granito de arena.

Por cierto, no estaría nada mal preguntarme de vuelta, que habré aportado yo a la vida de estos mismos personajes…

Por Anayami en Roma

Así es srtas., sres… Roma, la ciudad eterna está de oferta!! Los llamados saldi son liquidaciones muy en serio, con fecha de inicio y término. Todo rebajado en todas las tiendas en 50% menos, un verdadero sucesso!! si comparamos lo subido que esta el euro por estos lares –y lo pobre que estoy–, no viene nada de mal este ofertón de fin de invierno. Libros, discos y ropa, todo muy conveniente de verdad.

Por estas fechas también se celebran los carnavales, tradición que se extiende desde la epifanía del 6 de enero (auténtica fecha donde la colega de los reyes magos, la befana, trae juguetes y dulces a los bambinos) y Cuaresma. Bueno, aunque aquí en Roma no es tan fuerte la fiebre carnavalera, cabe mencionar a la bella Venezia, donde sí es ultra conocido el festival de máscaras. Ragazzi, aunque seguimos por estas latitudes tapados hasta las orejas, esta ciudad se nota ya mas alegre, seguramente en la eterna espera de la primavera… (asi sea). Nos seguiremos reportando..arrivederci!!