por M&M
Cada día nos encontramos más con la sorpresa de ver que nuestros vinos de siempre vienen sellados con la tapa de rosca (o screw cup como la llaman los gringos). La idea –que es de lo más práctica especialmente cuando una no tiene mucha fuerza– lleva años dando vuelta por países desarrollados. Allá las prefieren los consumidores conocedores porque aseguran que el vino llegue a nuestra copa igualito que como salió de la bodega (sin los defectos que puede ocasionar un mal corcho natural o la oxidación).
Otra buena razón, cierto, es su precio, pues si bien no son tan baratas, sí sellan el vino mejor que un corcho natural de su mismo precio (porque como todo, hay corchos buenos y caros, y corchos malos y baratos). Si se fijan bien, estas nuevas roscas en vinos “finos” son más largas en su parte de bajo –no queda el anillito dando vueltas como en las bebidas– lo que les permite un sellado hermético, o sea no entra oxigeno al vino. Por eso se están usando en vinos que se deben jóvenes, apenas salen al mercado, como los blancos, rosados y pinot noir económicos, o en apenas unos pocos más osados cabernet o merlot de bajo precio. Por el contrario, como se supone que los grandes vinos sí necesitan de mínimas cantidades de oxigeno para evolucionar en las botellas y mejorar con los años, el corcho natural sigue siendo su gran aliado, y lo seguirá siendo hasta que nos demuestren lo contrario o… nos acostumbremos a ellas?
Mata pasión total. El último fin de semana, pedimos un vino en un pub y llegó una botella roscada, y todos en la mesa nos quedamos plop. Se pierde la magia de la apertura, del sonido cuando decanta la primera copa.
En resumen: no me gustó. Rosca = sensación rasca.
prefiero el corcho natural… este finde comrpamos un vino piola rico cabernet y quedamos plop ya que venia con tapa rosca al igual que valentina da la sensacion de vino rasca…
se perdera la magia, pero se ahorran varios arboles!!!
supongo que sera cosa de cambiar la actitud y acostumbrarse
Habrá que acostumbrarse, pero me gusta más la sensación del corcho.
yo tb lo encuentro medio rascoide…. pero como dice barbara, por el bien de los arboles habrá q acostumbrarse nomas.
Hay corchos sintéticos también. En mi opinión son incluso mejores que los de corcho natural, porque no hay riesgo de que se desmigue.
Obvio que los buenos vinos DEBEN venir con un corcho natural, es parte de la tradicion del buen vino. Los corchos plásticos igual cumplen. La tapa “rasca” es práctica, ultra práctica, pero le quitan todo el encanto a destapar una botella…
No es tan obvio lo del corcho natural. Para algunos vinos blancos es conveniente ya que se ven más afectados por el oxigeno que el corcho deja pasar, lo que afecta la duración del vino sin oxidarse.
Me imagino que los Conocedores, prefieren vinos de calidad y con corchos caros. Estas tapas roscas son para vinos “finos”…flaites.
Ups no, los conocedores prefieren el buen contenido de la botella, no se dejan llevar por el empaque, y en ese detalle entra la tapa de rosca moderna (muy diferente a la otra tapa rasca). Temo decirles que tendremos que acostumbrarnos porque pa alla va la cosa en los vinos bajo $5.000, o sea en los que tomamos con más frecuencia.
yo no soy experto ni nada. Pero me pasa igual que el vino en lata (como la cerveza) no puede gustarme en apariencia, visualmente prefiero el corcho, el ritual.
O en ultimo caso los envases tetra pack como el bola 8, en que sabes a lo que vas, para mi en mi ignorancia, un vino de mas de 2k pesos va con corcho, me quedo con la tradicion.
vino en lata??? no tenía idea!
a mi me da lo mismo el corcho, ademas mi favorito es el vino blanco y si beneficia su sabor me parece fantastico… ahora, el tinto lo encuentro mas formal y claro que el corcho le da un cache, pero todo sea por los pocos “Quercus suber L” (alcornoques) que quedan.. son tan lindos.
Si pero eso de quedarse con la tradición no sirve mucho, en poco tiempo mas tendremos que acostumbrarnos a ver sólo vinos con corchos “falsos” o tapa rosca.
Personalmente me da lo mismo, como dice celeste, todo sea por salvar los pobres y pocos árboles que quedan!
VINO EN LATA???… !!!